شيف Trainee-Culinary Cook بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

وظيفة Trainee-Culinary Cook ضمن The Ritz-Carlton Hotel Company في عمان، الأردن. المتدرب سيكون مسؤولاً عن تجهيز المكونات والتحضير والطبخ وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض، مع العمل على أطعمة ساخنة وباردة وتطبيق إجراءات السلامة والظهور المهني في مطبخ الفندق. الموقع: عمان، الدائرة الخامسة، الأردن.

المهام والمسؤوليات

• إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع وتخزين الطعام.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• وزن وقياس ومزج المكونات.
• تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والعرض وقائمة فحص إعداد الطعام.
• تحضير الأطعمة الباردة.
• تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، المايكروويف، والقلايات.
• اختبار الأطعمة لتحديد مدى نضجها.
• مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير.
• إعداد محطة العمل وتفكيكها.
• تقديم الطعام بوجبات بالحجم الصحيح إلى الأوعية المناسبة.
• غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات.
• التحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والطعام.
• اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات وشهادات السلامة.
• الحرص على أن يكون المظهر الشخصي والزي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات وحماية أصول الشركة.
• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب إلى مخاوف الزملاء.
• التأكد من الالتزام بمتطلبات الجودة والمعايير.
• الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال نوبة العمل.
• الوصول العلوي والسفلي بما في ذلك الانحناء والتواء والسحب والانحناء.
• نقل وحمل وتحريك أشياء حتى 25 pounds دون مساعدة.
• أداء مهام وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.

المتطلبات

• التعليم: High school diploma أو G.E.D. equivalent.
• الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
• التراخيص أو الشهادات: None.

المهارات المطلوبة

• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.
• العمل ضمن فريق وتحقيق أهداف مشتركة.
• الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الزملاء.

معلومات إضافية

• في Marriott International، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرصاً متكافئة للجميع، مرحبين بالجميع وممنحين إمكانية الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر وتُحتفل بخلفيات موظفينا الفريدة.
• في أكثر من 100 فندق حائز على جوائز حول العالم، يخلق فندق ريتز كارلتون تجارب استثنائية للغاية لدرجة أنه بعد فترة طويلة من إقامة الضيوف معنا، تبقى التجربة معه. من خلال جذب أفضل محترفي الضيافة في العالم الذين يرسمون ذكريات تدوم مدى الحياة، نعتقد أن الجميع ينجحون عندما يتم تمكينهم من أن يكونوا مبدعين ومفكرين ومتعاطفين.
• سيكون دورك هو ضمان تقديم "المعايير الذهبية" لفندق الريتز كارلتون بلطف وعناية كل يوم.
• عند الانضمام إلى فندق الريتز كارلتون، فإنك تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن في المكان الذي يمكنك فيه القيام بأفضل أعمالك، وابدأ هدفك، وانتمي إلى فريق عالمي مذهل، لتصبح أفضل نسخة منك.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.