شيف Cook II بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تعلن فنادق ومنتجعات شيراتون (Sheraton Hotels & Resorts) عن حاجتها لشغل وظيفة طاهٍ (Cook II) بخصوص دوام كامل وفي منصب غير إداري في عمان، الأردن (الدوار الخامس). تتطلب الوظيفة تجهيز وإعداد وطهي الأطعمة وفق المخططات والوصفات ومعايير الجودة والسلامة المعتمدة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير المكونات للطهي بما في ذلك تقسيم الطعام وتقطيعه وتخزينه.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• قياس ووزن وخلط المكونات بدقة.
• إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة تفقد إعداد الطعام.
• إعداد الأطعمة الباردة بمختلف أنواعها.
• تشغيل الأفران، الموقد، الشوايات، المايكروويف، والمقالي.
• اختبار وجبات الطعام لتأكيد مطبوخيتها بشكل كافٍ ومراقبة الجودة أثناء الإعداد.
• تحضير وتنظيم مساحة العمل الخاصة بالطعام.
• تقديم الطعام في الأواني المناسبة وبالحصص المحددة.
• تنظيف وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات.
• مراقبة والتحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والأطعمة.
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة الخاصة بالأمن والسلامة.
• الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة وحاجات الصيانة للمشرف.
• إكمال تدريبات السلامة والحصول على الشهادات الخاصة بها.
• الحفاظ على زي رسمي نظيف ومظهر مهني احترافي.
• الحفاظ على سرية المعلومات وحماية أصول الشركة.
• التواصل بلغة واضحة ومهنية وبناء علاقات عمل إيجابية مع الفريق.
• القدرة على القيام بالأنشطة البدنية أثناء النوبة (الوقوف الطويل، المشي، الانحناء، الدفع، السحب، ورفع أوزان تصل إلى 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة).
• أداء أي مهام أخرى معقولة يطلبها المشرف.

المتطلبات

• القدرة على تحمل المجهود البدني والوقوف لفترات طويلة وحمل أوزان تصل إلى 25 رطلاً.

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (GED).
• لا تتطلب رخصة أو شهادات خاصة مسبقة.

المهارات المطلوبة

• مهارات الطهي وإعداد الأطعمة الباردة والساخنة.
• استخدام وتشغيل معدات المطبخ المختلفة (أفران، شوايات، مقالي).
• الالتزام بمعايير النظافة والتعقيم والسلامة الغذائية.
• التواصل المهني والعمل الجماعي.

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.