شيف Commis Chef بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تبحث شركة High Ground في عمان، الأردن عن طباخ مساعد (Commis Chef) لدعم التحضير اليومي وخدمة المطبخ. ستقوم بإعداد المكونات، اتباع الوصفات، والعمل مع فريق المطبخ للحفاظ على جودة الطعام وتقديمه بشكل متسق.

المهام والمسؤوليات

• تحضير المكونات وتهيئة العمل للخدمة اليومية.
• دعم الطبخ، التجميع، والتقديم.
• اتباع الوصفات، أحجام الحصص، ومعايير التقديم.
• التحقق من جودة المكونات والإبلاغ عن النقص أو المخاوف.
• تسمية وتاريخ وتخزين المكونات بشكل صحيح.
• اتباع إجراءات سلامة الغذاء، النظافة، والتعامل مع المواد المهيجة.
• الحفاظ على نظافة وترتيب المعدات ومناطق العمل.
• تتبع هدر التحضير وتقليل الفاقد الممكن.
• التواصل مع الفريق للحفاظ على الجدول الزمني للتحضير والخدمة.

المتطلبات

• معرفة أساسية بتحضير الطعام، مهارات استخدام السكاكين، ومعدات المطبخ.
• الانتباه للوصفات، الأحجام، والتقديم.
• الرغبة في التعلم، تلقي الملاحظات، وتطبيقها.
• القدرة على البقاء منظمًا والعمل تحت الضغط.
• الموثوقية ومهارات اتصال واضحة.
• فهم سلامة الغذاء ونظافة المطبخ.

المؤهلات

• يفضل وجود خبرة سابقة في المطبخ أو تدريب طهوي.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.