Stewarding Supervisor بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

يتولى مشرف خدمات المطبخ وغسيل الأواني (Stewarding Supervisor) في فندق هيلتون عمان مسؤولية الإشراف على فريق أفراد التنظيف والغسيل (Stewards) لضمان تقديم أعلى مستويات الخدمة للضيوف والأعضاء، بالإضافة إلى دعم العمليات التشغيلية العامة للفندق من خلال الحفاظ على نظافة كواليس العمل وتطبيق معايير الصحة والسلامة المهنية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على فريق أفراد التنظيف والغسيل لضمان الالتزام بأعلى معايير الأداء والخدمة
• دعم أعضاء الفريق والمساهمة في تدريبهم وتطوير مهاراتهم
• تنسيق وتوزيع المسؤوليات اليومية الخاصة بغسيل الصحون والأواني
• ضمان الحفاظ على مناطق كواليس العمل (Back of House) وفق أعلى معايير النظافة ومتابعة تنفيذ جداول التنظيف
• الالتزام بإرشادات الصحة والنظافة والسلامة عند التعامل مع المواد الخطرة وتطبيق كافة متطلبات السلامة العامة
• الإبلاغ عن أعطال المعدات أو سوء استخدامها أو تلفها إلى المدراء، كبير الطهاة (Executive Chef)، أو رئيس المهندسين (Chief Engineering)
• التأكد من توفر واستخدام معدات الوقاية الشخصية (PPE) الصحيحة والالتزام بإرشاداتها
• التأكد من تشغيل الآلات والمعدات بشكل صحيح وآمن وفعال وفقاً لدليل الصحة والسلامة الخاص بالفندق
• المساعدة في تحديد أماكن ونقل وتخزين المعدات التشغيلية
• المساعدة في عمليات جرد المعدات والمواد الأخرى حسب الحاجة
• ضمان التزام جميع أعضاء الفريق بلوائح وأنظمة الصحة والسلامة والنظافة المهنية
• تنفيذ أي مهام أخرى معقولة يتم التكليف بها من قبل إدارة الفندق

المؤهلات

• الشغف بتقديم خدمات الضيافة المتميزة
• الالتزام بالأمانة والنزاهة والتصرف المهني الأخلاقي
• القدرة على قيادة وإلهام فريق العمل
• الإيمان بأهمية العمل الجماعي لتحقيق أفضل النتائج التشغيلية
• الشعور بالمسؤولية والقدرة على المحاسبة الذاتية
• التركيز على الإنجاز والسرعة والاندفاع للعمل بانضباط في كافة الأوقات

المهارات المطلوبة

• مهارات الإشراف وقيادة فريق العمل
• المعرفة بتطبيق معايير الصحة والسلامة والنظافة المهنية
• القدرة على التعامل مع معدات المطبخ وآلات غسيل الأواني التشغيلية
• التنسيق والتنظيم وتوزيع المهام اليومية
• المساعدة في إدارة المخزون وجرد المعدات

معلومات إضافية

• تعد شركة هيلتون (Hilton) رائدة عالمية في مجال الضيافة وتصنف كواحدة من أفضل بيئات العمل عالمياً وفق تقييم Great Place to Work ومجلة Fortune
• استقبلت سلسلة فنادق هيلتون أكثر من 3 مليارات ضيف حول العالم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.