Room Service Waiter بعقد في الأردن

وصف الوظيفة

تتضمن هذه الوظيفة تقديم الأطعمة والمشروبات لنزلاء الغرف والأجنحة الفندقية وفقاً لأعلى معايير الضيافة وقيم سلسلة فنادق كمبينسكي (Kempinski). يهدف الشاغر إلى تقديم خدمة احترافية، مرنة، وسريعة لضمان تحقيق أقصى درجات رضا الضيوف وتعزيز المبيعات، مع رفع التقارير المباشرة إلى مساعد مدير خدمة الغرف ومدير خدمة الغرف.

المهام والمسؤوليات

• تقديم خدمة طعام ومشروبات احترافية ومهذبة لنزلاء جميع الغرف والأجنحة في كافة الأوقات
• الإلمام الكامل بكافة خدمات ومنتجات الفندق وأصناف المأكولات والمشروبات الخاصة بالقسم
• شرح عناصر قائمة الطعام وتطبيق مهارات البيع البيع الإضافي (Upselling) واقتراح البدائل للضيوف
• مراقبة المستلزمات التشغيلية والمعدات والعمل على الحد من التلف والهدر بفاعلية
• الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان العمل والمناطق المحيطة به في جميع الأوقات
• تنفيذ إجراءات الافتتاح والإغلاق المعتمدة للقسم بنجاح
• التعامل مع استفسارات الضيوف بلباقة، وإبلاغ المشرفين بالشكاوى والملاحظات فوراً مع متابعتها
• تشغيل نظام نقاط البيع (POS) وفقاً لمستوى التدريب والصلاحيات المعتمدة
• المساعدة في إجراء عمليات الجرد الدوري للمنتجات والمعدات التشغيلية
• ضمان التواصل والتنسيق الفعال بين المطبخ ومستلم الطلبات (Order Taker) وفريق الخدمة
• الالتزام بتطبيق إجراءات الخدمة الصحيحة وفق معايير الأداء المحددة
• تأدية أي مهام أو واجبات إضافية يتم تكليف الموظف بها من قبل رئيس القسم

المتطلبات

• الالتزام الصارم بجميع قواعد وأنظمة الفندق بما في ذلك سياسات السلامة والوقاية من الحرائق
• الالتزام التام بمعايير النظافة والاشتراطات الصحية المعتمدة بما فيها نظام (HACCP)
• المحافظة على تقديم أعلى مستويات الجودة للمنتجات والخدمات في القسم
• السعي الدائم لتطوير العمل بالقسم واقتناص فرص زيادة المبيعات بأسلوب ريادي

المهارات المطلوبة

• القدرة على تشغيل أنظمة نقاط البيع (POS)
• مهارات البيع الإضافي (Upselling) وإقناع الضيوف
• مهارات التواصل الفعال والتنسيق بين الأقسام
• تطبيق معايير سلامة الأغذية والنظافة (HACCP)
• إدارة المستلزمات والحد من الهدر والتلف

معلومات إضافية

• الوظيفة تابعة لقسم الأغذية والمشروبات (Food & Beverage)
• الموقع المذكور في تفاصيل الوصف الوظيفي: دبي - الإمارات العربية المتحدة
• تأسست مجموعة فنادق كمبينسكي (Kempinski) في ألمانيا عام 1897 وتعد من أعرق العلامات التجارية في الضيافة الأوروبية الفاخرة

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.