Restaurant Supervisor بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تعلن شركة الميسرة القابضة عن حاجتها إلى "مشرف مطعم" (Restaurant Supervisor) للانضمام إلى فريق العمل في الفرع الجديد لمطعم Bonbird في منطقة البوليفارد بمدينة عمان، الأردن. يتولى المشرف قيادة الفريق خلال الورديات المحددة وضمان الالتزام المستمر بمعايير التشغيل، جودة الأغذية، تقديم الخدمة، النظافة، ومتطلبات السلامة.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على جميع أنشطة المطعم خلال الورديات المحددة
• توزيع الموظفين على محطات العمل ومراقبة مستوى أدائهم
• ضمان سرعة تقديم الخدمة، ودقة الطلبات، وجاهزية الفريق الكاملة
• عقد اجتماعات الإحاطة في بداية الورديات (Shift briefings) وتقديم التدريب والتوجيه الميداني للموظفين
• متابعة الحضور والالتزام بالمواعيد، والزي الرسمي، والمظهر العام، والسلوك المهني للفريق
• التحقق من تحضير جميع المنتجات وفق إجراءات التشغيل القياسية المعتمدة (SOPs)
• مراقبة جودة الطعام، ضبط الحصص (Portion control)، طريقة التقديم، وأوقات حفظ الأغذية
• الحفاظ على نظافة المكان والامتثال الكامل لمتطلبات سلامة الأغذية
• حل شكاوى العملاء البسيطة وتصعيد المشكلات الجسيمة للجهات المعنية
• مراقبة استخدام المخزون، حالات النقص، الهدر، طرق التخزين، وتطبيق نظام (FIFO)
• إتمام قوائم التحقق الخاصة بافتتاح وإغلاق المطعم وفق المهام المحددة

المتطلبات

• خبرة من 2 إلى 3 سنوات في مجال المطاعم أو مطاعم الخدمة السريعة (QSR)
• خبرة لا تقل عن سنة واحدة كـ مشرف (Supervisor) أو قائد وردية (Shift Leader)

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة كحد أدنى
• يُفضل الحصول على دبلوم في مجال الضيافة أو إدارة الأعمال

المهارات المطلوبة

• مهارات قوية في قيادة الفريق، التواصل، خدمة العملاء، وحل المشكلات
• معرفة أساسية بسلامة الأغذية وإدارة المخزون
• القدرة على العمل تحت الضغط مع اهتمام عالي بالتفاصيل

معلومات إضافية

• موقع العمل: البوليفارد، عمان، الأردن
• نوع التوظيف: دوام كامل
• يمكن للراغبين بالتقديم إرسال السيرة الذاتية المحدثة إلى البريد الإلكتروني HR@almaysarah.com مع كتابة "Restaurant Supervisor" في عنوان الرسالة، أو التقديم عبر منصة LinkedIn

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.