Restaurant Manager بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تعلن شركة ميسرة القابضة (Al-Maysarah Holding) عن رغبتها في توظيف مدير مطعم (Restaurant Manager) يتمتع بالخبرة الكافية للانضمام إلى فريقها بالتزامن مع افتتاح الفرع الجديد لمطعم "بون بيرد" (Bonbird) في العبدلي بوليفارد بعمّان، الأردن. يتولى الشاغر قيادة كافة العمليات التشغيلية للمطعم، وإدارة أداء الفريق، وتحسين تجربة العملاء، إلى جانب تحقيق النتائج المالية والأهداف الربحية المحددة.

المهام والمسؤوليات

• إدارة جميع العمليات التشغيلية اليومية للمطعم
• ضمان الالتزام التام بإجراءات الافتتاح والتشغيل والإغلاق
• الحفاظ على معايير عالية لجودة الأغذية، والخدمة، والنظافة، وسرعة التقديم
• تحقيق أهداف المبيعات وإدارة تكاليف الطعام، والعمالة، والهدر، والمصاريف التشغيلية
• قيادة وتدريب وتطوير فريق إدارة المطعم
• ضمان الالتزام بإجراءات سلامة الأغذية ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)
• متابعة مستوى رضا العملاء والتعامل مع الشكاوى المرفوعة للإدارة
• التنسيق المستمر مع أقسام العمليات، والموارد البشرية، والمالية، والصيانة، وسلسلة التزويد

المتطلبات

• خبرة تتراوح بين 5 إلى 7 سنوات في مجال المطاعم أو مطاعم الخدمة السريعة (QSR)
• خبرة لا تقل عن 2 إلى 3 سنوات في موقع مدير مطعم (Restaurant Manager)
• معرفة قوية بقوائم الأرباح والخسائر (P&L)، وضبط التكاليف، وإدارة المخزون، ومؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) للمطاعم
• إجادة اللغة الإنجليزية قراءةً وكتابةً ومحادثةً

المهارات المطلوبة

• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج Microsoft Office
• مهارات قوية في القيادة، والتواصل، وحل المشكلات

معلومات إضافية

• موقع العمل: العبدلي بوليفارد (The Boulevard)، عمّان، الأردن
• نوع التوظيف: دوام كامل (Full-time)
• يمكن للمرشحين المهتمين التقدم عبر موقع LinkedIn أو إرسال السيرة الذاتية المحدثة إلى البريد الإلكتروني: HR@almaysarah.com مع كتابة "Restaurant Manager" في خانة موضوع البريد

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.