Restaurant Manager بدوام كامل في عمّان
Hiltonعمّانالمصدر: LinkedInقبل 6 يوم١ مشاهدة
متاحة على «وظفني الآن» حتى 14 أيلول 2026
التخصص
المطاعم والضيافة
نوع الدوام
دوام كامل
الخبرة
أي مستوى
الموقع
عمّان
وصف الوظيفة
يتولى مدير المطعم (Outlet Manager) في فندق هيلتون بمدينة عمان مسؤولية قيادة وإدارة العمليات اليومية لإحدى منافذ تناول الطعام في الفندق، وتقديم تجارب ضيافة استثنائية للضيوف. تشمل الوظيفة تحقيق الأهداف المالية، وضبط التكاليف، وتطوير مبيعات الأغذية والمشروبات، إضافة إلى توجيه وتمكين فريق العمل لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والكفاءة التشغيلية.
المهام والمسؤوليات
- إدارة العمليات اليومية لمنفذ الطعام بما يشمل معايير الخدمة، جودة المنتجات، إدارة المخزون، ضبط التكاليف، الميزانية، والربحية
- متابعة جودة الخدمات والمنتجات المقدمة، وتقييم مدى رضا الضيوف، ومعالجة ملاحظاتهم للتحسين المستمر
- الإشراف على أعضاء الفريق وتدريبهم وتوجيههم، وإجراء تقييمات الأداء وتقديم فرص التطوير المهني وتقدير الإنجازات
- تطبيق استراتيجيات تسويقية مبتكرة وتقنيات البيع الإضافي (Up-selling) والمبادرات الترويجية لزيادة مبيعات الأغذية والمشروبات
- قيادة جهود التوظيف وإجراء المقابلات وإعداد الموظفين الجدد لضمان الحفاظ على معايير الخدمة العالية
- الالتزام الكامل بمعايير الأنظمة واللوائح الخاصة بالصحة والسلامة والنظافة العامة والوعي بتقديم المشروبات (Alcohol Awareness)
المتطلبات
- خبرة عمل سابقة في مدينة عمان (متطلب أساسي)
المؤهلات
- الشغف بتقديم خدمات الضيافة وفق المعايير العالمية
- الالتزام بالنزاهة والعمل بأخلاقيات المهنة
- امتلاك حس المسؤولية والمساءلة في إدارة الأعمال
المهارات المطلوبة
- القيادة وإدارة وتطوير فريق العمل
- إدارة العمليات الفندقية وضبط التكاليف والميزانيات
- تقنيات التسويق والبيع الإضافي (Up-selling)
- إدارة خدمة الضيوف وحل المشكلات
- العمل الجماعي والتواصل الفعال
- الانضباط والسرعة والحسم في اتخاذ القرارات التشغيلية
معلومات إضافية
- تتمتع شركة هيلتون بثقافة عمل وحاصلة على تصنيفات عالمية ضمن أفضل بيئات العمل وفق تصنيف Great Place to Work و Fortune
- توفر الشركة بيئة عمل داعمة للتطور والنمو المهني في قطاع الضيافة العالمي
طريقة التقديم
التعليقات
لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.