Restaurant food workers - cold station بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

RAW & BOWL'D هي مؤسسة غذائية تقدم الأطباق على مدار اليوم، تركز على المكونات الطازجة وذات الجودة العالية، وتوفر أجواءً مريحة مع قائمة تضم أطباقاً مليئة بالنكهات. تهدف إلى توفير تجربة ترحيبية لمجموعة متنوعة من الضيوف. تشجع الشركة الأعضاء على تقديم خدمة ممتازة والحفاظ على معايير عالية لسلامة الغذاء والنظافة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الأطباق الباردة، بما في ذلك السلطات والأطباق والأصناف المبردة الأخرى، وفقًا للوصفات المعتمدة وإرشادات التقديم.
• تحضير المكونات، وتحديد الحصص، وتجميع أصناف القائمة، ووضع الملصقات، والحفاظ على ممارسات تخزين الغذاء والنظافة المناسبة.
• إعادة تزويد محطة الطعام البارد، ومراقبة مستويات المخزون، والتواصل مع موظفي المطبخ والخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
• دعم المهام العامة للتنظيف، والامتثال للوائح سلامة الغذاء، والمساهمة في بيئة عمل تعاونية تركز على الضيف.

المتطلبات

• خبرة في التحضير الأساسي للطعام، خاصة في المطبخ البارد أو عمل garde manger.
• معرفة بسلامة الغذاء ومعايير النظافة وممارسات التخزين الآمن.
• القدرة على اتباع الوصفات وإرشادات الحصص ومعايير التقديم بدقة وانتظام.
• مهارات قوية في إدارة الوقت والتنظيم للعمل بكفاءة في بيئة تناول طعام نشطة.

المؤهلات

• مهارات التواصل الفعالة والقدرة على التعاون مع فرق المطبخ والخدمة والإدارة.
• الراحة مع ترتيبات العمل الهجينة، بما في ذلك الحفاظ على سجلات أساسية أو تحديثات المخزون التي قد تتم عن بُعد.
• القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة، ورفع ونقل المكونات والإمدادات، وأداء المهام المتكررة بأمان.
• يفضل وجود خبرة سابقة في مطاعم أو أماكن ضيافة؛ التدريب الطهي الرسمي هو ميزة لكن ليس مطلوبًا.

المهارات المطلوبة

• الالتزام بالموثوقية، والانضباط، والحفاظ على بيئة عمل محترمة وشاملة.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.