Outlet Manager for In-Room Dining (IRD) and All-Day Dining بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

يتولى مدير منفذ البيع (Outlet Manager) مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية والمخزون والمبيعات وتوجيه فريق العمل في قسمي تناول الطعام في الغرف (In-Room Dining - IRD) والمطعم المفتوح طوال اليوم (All-Day Dining) في فندق فورسيزونز عمان. يهدف هذا الدور إلى تقديم تجربة طعام ومشروبات استثنائية للضيوف والحفاظ على جودة الخدمة وتناسقها وفق أعلى معايير الضيافة الفاخرة.

المهام والمسؤوليات

• اختيار الموظفين والمشرفين والمساعدين وتدريبهم وتقييمهم وقيادتهم وتوجيههم لضمان تحقيق المعايير الأساسية والثقافية والتخطيط الاستراتيجي للمنفذ
• ضبط تكاليف العمالة والمصاريف التشغيلية من خلال الجدولة الفعالة، وإعداد الميزانيات، وقرارات الشراء، وإدارة المخزون والرقابة النقدية
• الإشراف على إجراءات الخدمة في المنفذ وتعزيز العلاقات العامة والتعامل مع الشكاوى والملاحظات والطلبات الخاصة للضيوف وال مجموعات
• مراقبة الحالة المادية للمرافق والمعدات وتقديم التوصيات اللازمة لإجراء الصيانة والتحسينات
• تقديم معرفة واسعة بالمشروبات والخمور وضمان جودة جميع مكونات الطعام والمشروبات وطرق تحضيرها وتقديمها في بيئة راقية
• التعاون مع مساعد مدير الأغذية والمشروبات، ومدير الأغذية والمشروبات، والطاهي التنفيذي لتصميم قوائم الطعام والمشروبات والخدمات الترحيبية بأسعار منافسة وجودة عالية
• الإشراف على تخطيط وتنفيذ وتطوير برنامج ضيافة الغرف (IRD) لتعزيز تجربة الضيوف وضمان تقديمها بأعلى معايير الإبداع والأناقة
• حضور الاجتماعات التشغيلية الدورية لضمان التنسيق والتعاون الفعال مع مختلف أقسام الفندق
• عقد إيجاز يومي واجتماعات دورية للقسم لإبقاء الموظفين على اطلاع بالعمليات وسياسات الفندق وطرق زيادة المبيعات وتحسين الخدمة
• العمل بمهنية وتعاون مع الزملاء والمشرفين والمحافظة على بيئة عمل إيجابية ومحترمة
• الالتزام بسياسات الشركة ومعايير المظهر الشخصي وقواعد السلوك والعمل في فورسيزونز (EmPact)

المتطلبات

• القدرة على العمل في جميع نوبات العمل بما في ذلك النوبات الصباحية والمسائية وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد
• الالتزام الكامل بمعايير المظهر الشخصي وسياسات الشركة وتوقعات الأداء

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو الدبلوم أو ما يعادلها من خبرة عملية
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو أدوار وظيفية مماثلة
• امتلاك تصريح عمل رسمي في الأردن (الهوية الأردنية) وفقاً لقوانين العمل المحلية

المهارات المطلوبة

• مهارات تواصل شفهية ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية
• دراية ومعرفة مالية (Financial Acumen)
• الدقة والاهتمام بالدقائق والتفاصيل
• القدرة على حل المشكلات ومعالجة أخطاء الخدمة وإصلاحها بفاعلية
• مهارات قيادية وتحفيزية وتواصلية قوية لإدارة فرق عمل متنوعة

المزايا

• راتب وأجور تنافسية وحزمة منافع شاملة
• فرص تدريب وتطوير مهني ممتازة
• برنامج سفر الموظفين (إمكانية الحصول على إقامات مجانية في فنادق فورسيزونز حول العالم بعد إتمام 6 أشهر من العمل)
• امتيازات ومزايا إضافية متعددة تقدمها الشركة

معلومات إضافية

• نوع الوظيفة: دوام كامل
• قد تختلف أيام وساعات العمل المحددة بناءً على الاحتياجات التشغيلية

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.