Kitchen Intern بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

فرصة تدريب داخلي في قسم المطبخ لدور Kitchen Intern لدى The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. في عمان (5th Circle)، الأردن ضمن وظيفة دوام كامل. سيكون عليك إعداد المكونات للطهي وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وخطة إعداد الطعام، وتشغيل معدات المطبخ، ومتابعة جودة الطعام، والالتزام بسياسات السلامة والسرية، مع التعرّف وتطبيق مفاهيم Gold Standards (The Ritz-Carlton).

المهام والمسؤوليات

• إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك التقسيم والتقطيع والتخزين.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• وزن وقياس ومزج المكونات.
• إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وخطة فحص إعداد الطعام.
• إعداد الأطعمة الباردة.
• تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، أفران الميكروويف والقلايات.
• التحقق من نضج الطعام من خلال الاختبار.
• مراقبة جودة الطعام أثناء التحضير.
• إعداد وتفكيك محطة العمل.
• تقديم الطعام بالحصة الصحيحة إلى أوعية مناسبة.
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات.
• التحقق من صحة درجات الحرارة للأجهزة والطعام.
• اتباع سياسات الشركة والإجراءات الخاصة بالسلامة والأمن والإبلاغ عن الاحتياج للصيانة والحوادث وظروف العمل غير الآمنة.
• الحفاظ على مظهر موحّد ومهني والسرية وحماية أصول الشركة.
• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.
• تطوير وبناء علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة والاستماع إلى مخاوفهم والرد عليها.
• الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات.
• الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة خلال نوبة العمل.
• الوصول إلى مساحات مرتفعة ومنخفضة بما فيها الانحناء والدوران والسحب والالتواء.
• تحريك ورفع ونقل أشياء تزن حتى 25 pounds دون مساعدة.
• أداء مهام وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون.

المتطلبات

• التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها من G.E.D.
• المهارات اللازمة للعمل: لا specified.
• الرخصة أو الشهادة: لا توجد رخصة أو شهادة مطلوبة.

المؤهلات

• الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 1 سنة من الخبرة ذات الصلة.
• الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

المهارات المطلوبة

• إعداد الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم.
• تشغيل معدات المطبخ (الأفران، المواقد، الشوايات، أفران الميكروويف والقلايات).
• المهارات الأساسية في تحضير وتخزين المكونات والالتزام بإجراءات السلامة والنظافة.
• اتصالات مهنية وواضحة مع الزملاء والقدرة على العمل ضمن فريق.
• الالتزام بمعايير Gold Standards والإجراءات الخاصة بالشركة.

معلومات إضافية

• At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity.
• We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated.
• Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.
• We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
• At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them.
• Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
• The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next.
• As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.