Food Services Supervisor بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

يسعى فندق ريتز كارلتون (إحدى شركات ماريوت الدولية) في عمان إلى تعيين مشرف خدمات الأغذية والمشروبات (Food Services Supervisor) لضمان تقديم أعلى مستويات الخدمة الفاخرة وتلبية احتياجات الضيوف وفق المعايير الذهبية للمجموعة. يتطلب الدور الإشراف على فريق العمل، ومتابعة تنظيم وجودة عمليات الأغذية والمشروبات، والمساعدة في تدريب وتطوير الموظفين، إضافة إلى الالتزام بمعايير السلامة والجودة والصيانة التشغيلية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على عمل الفريق لضمان تقديم خدمة مثالية وتلبية كافة احتياجات الضيوف
• التفتيش على مظهر وهندام الموظفين وتصحيح أي ملاحظات أو تقصير
• إنجاز مهام الافتتاح والإغلاق بما في ذلك تجهيز أدوات ومستلزمات العمل وتنظيف الأجهزة والمناطق وإغلاق الأبواب
• فحص مناطق التخزين للتأكد من تنظيمها ونظافتها وتطبيق نظام الوارد أولاً يخرج أولاً (FIFO)
• إجراء عمليات الجرد المجدولة وطلب التموين والمستلزمات الضرورية
• مراقبة صالات الطعام للتحقق من توافر المقاعد وسلاسة الخدمة وسلامة وراحة الضيوف
• تقديم طلبات الصيانة لإصلاح الأعطال والمعدات
• مساعدة الإدارة في التعيين والتدريب والجدولة والتقييم وتوجيه وتحفيز الموظفين
• العمل كنقطة اتصال أولى وتطبيق سياسة المعاملة العادلة وسياسة الباب المفتوح
• اتباع سياسة الشركة وإجراءات السلامة والأمن والإبلاغ عن والحوادث وإصابات العمل
• الترحيب بالضيوف وفق معايير الشركة واستباق احتياجاتهم وتقديم المساعدة لذوي الإعاقة
• التواصل بلغة مهنية واضحة وبناء علاقات عمل إيجابية مع الفريق لتقديم الدعم وتحقيق الأهداف
• الالتزام بمعايير الجودة واقتراح وتطوير طرق جديدة لزيادة الكفاءة التشغيلية والسلامة وتوفير التكاليف
• قراءة وفحص البيانات بمختلف الصيغ والتحقق البصري من المعدات والأدوات لكشف أي عيوب
• أداء أي مهام وظيفية أخرى كلف بها من قبل المشرفين

المتطلبات

• القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال وردية العمل كاملة
• تحريك ورَفْع وحَمْل ودَفْع وسَحْب ووضع أجساد ومعدات تزن 50 رطلاً (22.6 كغم) أو أقل دون مساعدة
• الإمساك بالأشياء وتدويرها والتحكم بها بمختلف الأحجام والأوزان ما يتطلب مهارات حركية دقيقة وتنسيقاً بين العين واليد
• القدرة على التنقل عبر المساحات الضيقة أو المغلقة أو المرتفعة والصعود والهبوط عبر الأدراج ومنحدرات الخدمة
• القدرة على الوصول بالأيدي فوق مستوى الرأس وتحت مستوى الركبتين بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة (High school diploma) أو ما يعادلها (G.E.D.)
• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنتين (2 years)
• خبرة إشرافية (Supervisory Experience) لا تقل عن سنة واحدة (1 year)

المهارات المطلوبة

• الإشراف على فصول العمل وتنسيق مهام الفريق
• التواصل المهني الفعال والتحدث بلغة واضحة
• تطبيق ممارسات الجرد وتخزين الأغذية بنظام الوارد أولاً يخرج أولاً (FIFO)
• تطبيق وتجسيد المعايير الذهبية في الضيافة الفاخرة
• القدرة على تقييم وتدريب وتحفيز الموظفين
• مهارات حركية دقيقة للتعامل مع المعدات والأدوات المختلفة

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26105013
• فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary)
• الموقع: عمان - الدوار الخامس، الأردن
• نوع الدوام: دوام كامل (Full Time)
• طبيعة المستوى الوظيفي: غير إداري (Non-Management)
• إمكانية العمل عن بُعد: لا (Located Remotely: No)
• الشركة تلتزم بتوفير فرص عمل متكافئة لجميع المتقدمين دون تمييز

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.