Food & Beverage Team Leader بدوام كامل في Abdali

وصف الوظيفة

يقوم قائد فريق الطعام والشراب بإدارة وإشراف وتحسين جميع عمليات خدمة الطعام والشراب اليومية في مستشفى عبدلي، بما في ذلك توزيع وجبات المرضى وخدمات الكافتيريا وخدمات الغرف، لتحقيق معايير الضيافة الاحترافية والمتميزة والمعايير الغذائية السريرية.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على عمليات الوردية اليومية وجدولة الموظفين لضمان التغطية الكافية.
• مراقبة تنفيذ Trayline بسلاسة وضمان توزيع الوجبات في الوقت المحدد ووفقًا لتعليمات الحمية.
• إعطاء الأولوية للطلبات العاجلة / المتأخرة وإدارة تنظيف الوجبات في خزائن الطعام وغرف المرضى.
• ضمان أن جميع عمليات الشراء تتماشى مع سياسات وإجراءات AMC وكذلك اللوائح الحكومية.
• الحفاظ على سجلات يومية دقيقة للأدوات والخدمة والأدوات والمعدات.
• تقليل الفقدان والانكسار والهدر التشغيلي مع الحفاظ على التكاليف ضمن الميزانية المعتمدة.
• إعداد طلبات دقيقة لمعدات جديدة وإمدادات بناءً على الاحتياجات التشغيلية.
• فرض التزام صارم بمعايير السلامة والسيطرة على العدوى ومعايير النظافة الشخصية للمستشفى.
• ضمان أن تكون مناطق الخدمة والخزائن والمخازن نظيفة ومنظمة وجاهزة للتفتيش في جميع الأوقات.
• تدريب الموظفين الجدد والحاليين، وإجراء الإحاطات اليومية، وضمان كفاءة جميع أعضاء الفريق.
• مراقبة الأداء، وتقديم تعليقات مستمرة، وتعزيز بيئة عمل تعاونية ومحترمة.
• تقديم خدمة احترافية ومهذبة للمرضى والضيوف، والتعامل مع الاستفسارات وحل الشكاوى بشكل سريع.
• التنسيق بشكل مستمر مع المطبخ، وأخصائيي التغذية، والأقسام الأخرى لتحسين جودة الخدمة.

المتطلبات

• درجة ثانوية على الأقل؛ ويفضل الحصول على دبلوم في الضيافة.
• على الأقل 4 سنوات من الخبرة في دور مماثل.

المؤهلات

• إكمال دورة أساسية أو متوسطة في السلامة الغذائية والنظافة.

المهارات المطلوبة

• إجادة اللغة الإنجليزية بمستوى متوسط، والكفاءة في استخدام الحاسوب، ومهارات تنظيمية قوية ومهارات قيادية.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.