Food & Beverage Supervisor بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تسعى شركة فنادق ريتز كارلتون (تضم محفظة ماريوت الدولية) لاستقطاب مشرف أغذية ومشروبات (Food & Beverage Supervisor) للانضمام إلى فريقها في عمّان، الدوار الخامس. يهدف هذا الدور إلى الإشراف على عمليات الخدمة اليومية، وضمان تنسيق العمل الجماعي بين الموظفين، والالتزام بالمعايير الذهبية (Gold Standards) لتقديم تجربة ضيافة فاخرة واستثنائية للضيوف.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على موظفي قسم الأغذية والمشروبات وضمان العمل بروح الفريق لتقديم خدمة ممتازة للضيوف.
• التفتيش على المظهر العام والزي الرسمي للموظفين وتصحيح أي ملاحظات فوراً.
• إتمام مهام الافتتاح والإغلاق اليومية بما في ذلك إعداد المستلزمات، تنظيف المعدات وتأمين قفل الأبواب.
• فحص مناطق التخزين للتأكد من نظافتها وتنظيمها وتطبيق نظام الوارد أولاً يخرج أولاً (FIFO).
• إجراء عمليات جرد المخزون المجدولة وإعداد طلبات المستلزمات الضرورية.
• مراقبة صالات الطعام للتأكد من جاهزية الطاولات، جودة الخدمة، سلامة الضيوف وراحتهم.
• إصدار طلبات الصيانة والإصلاحات الخاصة بالمعدات والمرافق عند الحاجة.
• مساعدة الإدارة في عمليات التوظيف، التدريب، إعداد جداول العمل، التقييم، توجيه وتحفيز الموظفين.
• العمل كنموذج يُحتذى به ونقطة اتصال أولى ضمن سياسة الباب المفتوح والتعامل العادل.
• الالتزام بسياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة والإبلاغ عن الحوادث وإصابات العمل.
• الترحيب بالضيوف وفق معايير الشركة وتوقع احتياجاتهم ومساعدة الأشخاص ذوي الإعاقة.
• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية وبناء علاقات عمل إيجابية مع الفريق.
• التأكد من الامتثال لمعايير الجودة وتقديم مقترحات لتطوير الكفاءة التشغيلية وترشيد التكاليف.

المتطلبات

• القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال وردية العمل.
• القدرة على رفع وحمل ودفع وسحب أجسام تصل أوزانها إلى 50 رطلاً (حوالي 23 كجم) بدون مساعدة.
• امتلاك المهارات الحركية الدقيقة والتنسيق بين اليد والعين لإمساك وتحريك الأجسام بمختلف الأحجام والأوزان.
• القدرة على الحركة في المساحات الضيقة أو المرتفعة وصعود وهبوط الأدراج ومنحدرات الخدمة.
• القدرة على الانحناء والثني والتمدد للوصول إلى الأشياء فوق مستوى الرأس أو أسفل الركبتين.

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (G.E.D.).
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال الأغذية والمشروبات أو مجال ذي صلة.
• خبرة إشرافية لا تقل عن سنة واحدة.

المهارات المطلوبة

• مهارات إشرافية وقيادية وتدريب الموظفين.
• التواصل المهني والشفهي والكتبي المتميز.
• إدارة المخزون وتطبيق نظام FIFO.
• دقة الملاحظة والتفتيش البصري للمعدات والجودة.
• العمل الجماعي وبناء علاقات عمل إيجابية.

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26114204
• فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary)
• الموقع: عمّان، الدوار الخامس، الأردن
• نوع التوظيف: دوام كامل (Full Time)
• نوع المنصب: غير إداري (Non-Management)
• العمل عن بُعد: غير متاح (N)
• تلتزم شركة ماريوت الدولية بتوفير فرص عمل متكافئة ودعم بيئة عمل متنوعة وشاملة.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.