EN - Stewarding Attendant بدوام كامل في Tala Bay

وصف الوظيفة

وظيفة Stewarding Attendant في Mövenpick Hotels & Resorts بموقع Tala Bay Aqaba، ضمن قسم Food & Beverage / Kitchen وتحت إشراف Chief Steward/Stewarding Supervisor/Executive Chef. الهدف استخدامها أعلى معايير النظافة والصحة والسلامة في المطبخ ومناطق الاستوارديج والمعدات وخدمات الطعام، والالتزام بسياسات الفندق ولوائح سلامة الغذاء والصحة العامة. سيعمل المرشح على دعم فريق المطبخ أثناء الحفلات والفعاليات والعمليات عالية الإيقاع وتطبيق مبادئ الضيافة المسؤولة ضمن شبكة Accor.

المهام والمسؤوليات

• تنظيف وتعقيم جميع معدات المطبخ والأواني والصحون والقدور وأي معدات تشغيلية أخرى
• تنظيف وتخزين الأطباق والملاعق والكؤوس والمعدات المطبخية بشكل صحيح
• تشغيل معدات الغسل والتنظيف التجارية بشكل آمن وفعال
• الحفاظ على نظافة ونظام أرضيات المطبخ والجدران ومساحات العمل والمصارف ومناطق التخزين
• المساعدة في تنظيف وصيانة معدات المطبخ عند الحاجة
• جمع وفصل والتخلص من النفايات وفق إجراءات الفندق والمعايير البيئية
• دعم زملاء المطبخ من خلال توفير معدات وأواني نظيفة عند الحاجة
• اتباع إجراءات التعامل مع المواد الكيميائية وتخفيفها وتخزينها بشكل آمن
• التأكد من أن المواد الكيميائية مُعلمة ومخزنة في المواقع المخصصة
• اتباع جميع إجراءات HACCP وسلامة الغذاء والصحة العامة والنظافة
• الإبلاغ فوراً عن أي معدات تالفة أو كسر زجاج أو انسدادات أو تسريبات للمشرف
• المساعدة في استلام وتنظيف وتخزين مستلزمات المطبخ عند الطلب
• المحافظة على مخزون كافٍ من مواد التنظيف والإبلاغ عن النقص للمشرف
• المساعدة في الحفاظ على نظافة مناطق العاملين وخلف المطابخ حين الحاجة
• دعم فريق المطبخ خلال الحفلات والفعاليات والعمليات عالية الحجم
• الحفاظ على تنظيم مناطق العمل خلال الورديات
• اتباع سياسات الفندق وإجراءات القسم ومعايير Mövenpick/Accor
• حضور الإيجازات وجلسات التدريب واجتماعات السلامة
• أداء أي واجبات أخرى معقولة يكلف بها Chief Steward/Stewarding Supervisor/Executive Chef أو الإدارة

المتطلبات

• يفضل وجود خبرة سابقة في فندق أو مطعم أو عملية استوارديج
• المعرفة الأساسية بعمليات تنظيف المطبخ والتطهير
• معرفة بممارسات سلامة الغذاء والنظافة تعتبر ميزة
• القدرة على تشغيل معدات الغسل التجاري ومعدات التنظيف
• اللياقة البدنية مناسبة للوقوف والرفع والانحناء وأداء الواجبات التشغيلية
• القدرة على العمل كجزء من فريق
• الموثوقية والدقة والاجتهاد
• الاستعداد للعمل بنظام الورديات، عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية
• مهارات اتصال أساسية باللغة الإنجليزية مستحبة

المؤهلات

• منظم للغاية وقادر على العمل كعضو فعال في فريق
• شغوف بالحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة
• إلمام بممارسات سلامة النظافة الغذائية

المهارات المطلوبة

• العمل الجماعي
• الانتباه للتفاصيل
• الوعي بالنظافة والسلامة
• الموثوقية
• إدارة الوقت
• التكيف
• التواصل
• جودة الأداء
• المسؤولية
• التعلم المستمر

معلومات إضافية

• فريق العمل وبيئة العمل: يعمل الفريق في Mövenpick Tala Bay Aqaba ضمن فندق يلتزم بثقافة الضيافة المسؤولة وشبكة Accor العالمية، مع فرص التطوير المهني.
• التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة نسعى لجذب وتوظيف وتطوير مواهب متنوعة.
• ملاحظة: قد يتم تضمين تخصيصات وفقاً لمتطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.