Director - Food & Beverage بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

مدير الأغذية والمشروبات هو من يقدم الاتجاه الاستراتيجي لجميع جوانب عمليات الأغذية والمشروبات في الفندق، ويساهم في خلق تجارب لا تُنسى للضيوف.

المهام والمسؤوليات

• تحديد استراتيجية التشغيل للأغذية والمشروبات: تقديم توجيه قيادي لقسم الأغذية والمشروبات لتعظيم الربحية ورضا الضيوف من خلال ضمان أعلى معايير الجودة والخدمة والتسويق.
• قيادة التميز التشغيلي: التخطيط والإشراف على الوظائف الإدارية والتشغيلية للقسم، بما في ذلك الميزانية والتنبؤ وتنفيذ السياسات، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• إدارة التكاليف والإيرادات: تنفيذ ضوابط فعالة لتكاليف الأغذية والمشروبات والعمالة مع زيادة الإيرادات من خلال مبادرات تسويقية مبتكرة وتحسينات الخدمة.
• تنمية فريق عالي الأداء: تعزيز المشاركة والاحتفاظ من خلال إدارة الأداء وتطوير مهني وبرامج تقدير.
• ضمان الامتثال التنظيمي: الالتزام بالقوانين المتعلقة بالصحة والسلامة والنظافة والوعي بالكحول، وتعزيز ثقافة تركز على أعلى معايير رفاهية الضيوف وأعضاء الفريق.

المؤهلات

• شغف بنشر جو من الضيافة.
• التصرف بنزاهة ودائمًا يفعل الشيء الصحيح.
• إلهام الآخرين من خلال القيادة.
• اعتقاد بأن العمل الجماعي يحقق أفضل النتائج.
• الإحساس بالمسؤولية Accountability.

المهارات المطلوبة

• القدرة على العمل تحت الضغط
• مهارات القيادة والتوجيه
• مهارات التواصل الفعالة

معلومات إضافية

• انضم إلينا للعمل في ثقافة مكان عمل حائزة على جوائز.
• مساعدتك في تطوير مسيرتك المهنية خطوة بخطوة.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.