Dining Facility Manager/ASM بدوام كامل في الأردن

وصف الوظيفة

يتولى مدير مرفق الطعام / مساعد مدير الموقع (Dining Facility Manager/ASM) في شركة V2X في الأردن مسؤولية الإشراف الكامل على جميع عمليات خدمات الأغذية وتوجيه فريق العمل والمقاولين الفرعيين، تحت التوجيه العام لمدير الموقع. يهدف هذا الدور إلى ضمان تقديم خدمات الأغذية وتلبية جميع متطلبات الأداء والمعايير المحددة في بيان عمل الأداء (PWS).

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على عمليات خدمات الأغذية وإدارة الأفراد والمقاولين الفرعيين وفقاً لبيان عمل الأداء (PWS).
• إدارة مرافق الطعام (DFAC) والتي تشمل الطهي، إعداد الطعام، المخبوزات، التقديم، إعادة تعبئة الأطعمة، عمليات المخازن، توصيل المياه، وصيانة معدات المرفق.
• الالتزام الصارم بقواعد Tri-Service Food Code في جميع مراحل التعامل مع الأغذية وتخزينها واستلامها ونقلها، والاحتفاظ بسجلات دقيقة للأطعمة المستلمة والمخزنة.
• التنسيق مع مستشار خدمات الأغذية الحكومي (Government Food Service Advisor) لإعداد ونشر القوائم اليومية والأسبوعية.
• متابعة أداء المقاولين الفرعيين في تحضير الطعام، التقديم، عمليات الصندوق (Cashier)، ونظافة مناطق تناول الطعام، خطوط التقديم، المطابخ، مناطق غسيل الأطباق والتخزين وفق إجراءات العمل القياسية (SOPs).
• متابعة عهدة المعدات وجاهزيتها، وإدارة طلب المخزون وإرجاع المعدات.
• ضمان التزام جميع الموظفين بسياسات وأنظمة السلامة المعتمدة وتطبيق ضوابط تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
• إنشاء وصيانة برنامج تدريبي شامل لسلامة الأغذية.
• الحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة وصحية وخالية من الغبار والأنقاض في جميع المرافق.
• التأكد من التنفيذ الدقيق لإجراءات تسجيل أوقات العمل وإكمال الجداول الزمنية (Timesheets) بدقة.
• مساعدة مدير الموقع في إعداد تقارير CDRL ومراقبة الجودة.
• القيام بمهام المرافقة (Escort duties) وأي مهام أخرى يتم التكليف بها.

المتطلبات

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات خدمات الأغذية، منها 3 سنوات على الأقل في دور إشرافي أو كمساعد مدير.
• أن يكون المتقدم مواطناً أمريكياً (U.S. Citizen) ويحمل جواز سفر أمريكي ورخصة قيادة أمريكية سارية المفعول.
• امتلاك والحفاظ على تصريح أمني أمريكي بدرجة سرّي (SECRET) أو تصريح مؤقت (Interim Secret) قبل الانتشار.
• إتقان اللغة الإنجليزية قراءةً وكتابةً وتحدثاً وفهماً.
• اجتياز متطلبات التأهيل للتوظيف والانتشار MOD18 (شاملة الفحوصات النفسية والطبية وفحوصات الأسنان وتحليل المخدرات والتحقق من الخلفية).
• إكمال تدريبات الدفاع الكيميائي والبيولوجي والإشعاعي والنوي (CBRN) بنجاح، بما في ذلك اختبار ملاءمة معدات الحماية الموفرة من وزارة الدفاع (DoD).

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها كحد أدنى، وتفضل درجة الدبلوم (Associate degree).
• امتلاك شهادة ServSafe سارية المفعول أو القدرة على اجتياز اختبارها والحفاظ عليها.
• شهادة قيادة رافعة شوكية حتى حمولة 10,000 رطل (10K forklift) أو الاستعداد للحصول عليها.
• القدرة أو الاستعداد لتعلم قيادة المركبات ذات ناقل الحركة اليدوي (Manual Transmission).

المهارات المطلوبة

• معرفة واسعة بمعايير Tri-Service Food Code وبرنامج سلامة الأغذية AFI 34-239 و AFMAN 34-240 ونظام الوصفات العسكرية (Armed Forces Recipe System) ومعايير إدارة الأغذية في وزارة الصحة الأمريكية.
• إتقان التعامل مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وإدارة التحكم بالمخزون.
• فهم عميق لتقديم خدمات طعام ذات جودة عالية وإعداد وجبات مغذية.
• إتقان استخدام برامج Microsoft Office.
• القدرة على العمل تحت الضغط وتوجيه الخدمات نحو العميل (Service-oriented).
• الاستعداد للتعرف على الميزانيات والبيانات المالية للبرنامج بما في ذلك مراجعات إدارة البرنامج (PMRs) وتقديرات التكلفة عند الإنجاز (EACs).

معلومات إضافية

• عقد عمل خارجي بنسبة 100% (100% Overseas Assignment) في الأردن.
• تتغير بيئة العمل بين المكاتب المكيّفة ومرافق التخزين المفتوحة على البيئة الخارجية.
• تتطلب الوظيفة مجهوداً بدنياً مثل دفع عربات محملة بالمؤن والمواد الغذائية.
• قد يتطلب العمل ساعات إضافية أو العمل بنظام الورديات بناءً على الاحتياجات التعاقدية.
• يجب الجاهزية للعمل في بيئة ظروف الحروب/النزاعات لدعم المصالح الأمريكية.
• سيتم توفير تدريب خاص ببيئة العمل المحددة حسب الحاجة.
• نقدم 120 عاماً من الدعم الناجح للمهام لتحسين الأمن وتسهيل الخدمات اللوجستية وتعزيز الجاهزية.
• تبلغ قيمة شركتنا 3.9 مليار دولار وتعمل برؤية هدف مشترك جنبًا إلى جنب مع عملائنا.
• يعمل لدى شركتنا 16,000 شخص جنباً إلى جنب مع العملاء محلياً وخارجياً لمواجهة مهامهم.

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.