شيف Demi Chef de Partie في الأردن

وصف الوظيفة

*مطلوب Demi Chef de Partie مساعد شيف* يعلن مطعم أتيكو فخر الدين عن توفر فرصة عمل مساعد شيف  *المتطلبات:* خبرة في المطابخ الاحترافية. الالتزام بمعايير سلامة الغذاء. القدرة على العمل تحت الضغط. روح الفريق. *المهام والمسؤوليات:* دعم شيف القسم (Chef de Partie) في إدارة وتشغيل القسم المخصص داخل المطبخ. تحضير وتجهيز المكونات والوصفات وفق معايير المطعم. إعداد الأطباق وتقديمها بالجودة والشكل المطلوب. التأكد من الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP). مراقبة جودة المواد الخام والإبلاغ عن أي ملاحظات. المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والمعدات. المساهمة في تدريب وتوجيه الطهاة المبتدئين والمتدربين. الالتزام بتعليمات الشيف التنفيذي وشيف القسم. المساعدة في إدارة المخزون وتقليل الهدر. العمل بروح الفريق والمساهمة في تحقيق أعلى مستويات الجودة والكفاءة. لمن تنطبق عليه شروط الوظيفة اعلاه ولديهم الخبرة التقديم من خلال الرابط https://siyahajobs.jo/ar/jobs/demi-chef-de-partie-3

المهام والمسؤوليات

• دعم شيف القسم (Chef de Partie) في إدارة وتشغيل القسم المخصص داخل المطبخ.
• تحضير وتجهيز المكونات والوصفات وفق معايير المطعم.
• إعداد الأطباق وتقديمها بالجودة والشكل المطلوب.
• التأكد من الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP).
• مراقبة جودة المواد الخام والإبلاغ عن أي ملاحظات.
• المحافظة على نظافة وترتيب منطقة العمل والمعدات.
• المساهمة في تدريب وتوجيه الطهاة المبتدئين والمتدربين.
• الالتزام بتعليمات الشيف التنفيذي وشيف القسم.
• المساعدة في إدارة المخزون وتقليل الهدر.
• العمل بروح الفريق والمساهمة في تحقيق أعلى مستويات الجودة والكفاءة.

المتطلبات

• خبرة في المطابخ الاحترافية.
• الالتزام بمعايير سلامة الغذاء.
• القدرة على العمل تحت الضغط.
• روح الفريق.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.