Commis Second بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تعلن فنادق ومنتجعات شيراتون (Sheraton Hotels & Resorts) التابعة لمجموعة ماريوت الدولية عن حاجتها لشغل وظيفة "طهي ثانٍ" (Commis Second) في عمان، الأردن. يتولى شاغل الوظيفة إعداد وتجهيز المكونات والأطعمة وفق الوصفات ومعايير الجودة المعتمدة، وتشغيل معدات المطبخ، وتنظيف منطقة العمل والالتزام بقواعد السلامة والنظافة الغذائية ضمن بيئة عمل غير إدارية وبدوام كامل.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز المكونات للطهي بما في ذلك تقسيم الحصص والتقطيع وتخزين الأطعمة وفق الأصول.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة، ووزن وقياس وخلط المكونات بدقة.
• إعداد وطهي الأطعمة الباردة والساخنة وفقاً للوصفات المعتمدة، معايير الجودة، معايير التقديم، وقوائم تفقد تحضير الطعام.
• تشغيل أجهزة المطبخ المختلفة مثل الأفران، المواقد، الشوايات، أجهزة الميكروويف، والمقالي.
• فحص الطعام واختباره للتأكد من طهيه بدرجة كافية ومراقبة جودته أثناء إعداده.
• تجهيز وترتيب محطة العمل وتنظيفها قبل وبعد ساعات العمل.
• تقديم الطعام بحصص صحيحة وفي الأواني المناسبة المخصصة.
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات.
• مراقبة والتحقق من صحة درجات حرارة الأجهزة والأطعمة.
• الالتزام بسياسات وإجراءات السلامة والأمان الخاصة بالشركة، والإبلاغ عن الحوادث واحتياجات الصيانة وظروف العمل غير الآمنة.
• المحافظة على نظافة الزي الرسمي والمظهر المهني وسرية معلومات الشركة وحماية أصولها.
• التواصل بلغة واضحة ومهنية وبناء علاقات عمل إيجابية لدعم الفريق وتطوير الأداء.
• أداء أي مهام وظيفية أخرى معقولة يكلف بها الموظف من قبل المشرفين.

المتطلبات

• القدرة على الوقوف أو المشي أو الجلوس لفترات طويلة أو طوال فترة شفت العمل.
• القدرة على الانحناء والسحب والوصول إلى الأشياء أعلى مستوى الرأس وأسفل الركبتين.
• القدرة على نقل ورفع وحمل ودفع أغراض تصل أوزانها إلى 25 رطلاً (حوالي 11.3 كجم) دون مساعدة.

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة (High school diploma) أو ما يعادلها (G.E.D.).
• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنة واحدة (1 year).
• لا تُشترط خبرة إشرافية سابقة.
• لا يُشترط وجود رخصة أو شهادة مهنية محددة.

المهارات المطلوبة

• إتقان مهارات الطهي وإعداد الأطعمة والتعامل مع أجهزة المطبخ المختلفة.
• الالتزام العالي بمعايير السلامة الغذائية والنظافة والتعقيم.
• مهارات التواصل الفعال والعمل الجماعي بروح الفريق.
• الانتباه للتفاصيل ودقة الالتزام بالمعايير والوصفات المعتمدة.

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26096222.
• فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary).
• الموقع: الدوار الخامس، عمان، الأردن.
• نوع الدوام: دوام كامل (Full Time).
• العمل عن بُعد: لا (Non-Remote).
• نوع المسمى: غير إداري (Non-Management).
• تلتزم شركة ماريوت الدولية بتوفير فرص عمل متكافئة لجميع المتقدمين.

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.