Commis II بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تبحث فنادق ومنتجعات سانت ريجيس (St. Regis Hotels & Resorts) في عمان عن طاهٍ مبتدئ (Commis II) للانضمام إلى فريق الطهي والأغذية والمشروبات بعقد دوام كامل. يتولى الشاغل لهذه الوظيفة إعداد وتجهيز المكونات، وطهي الأطباق، والالتزام بمعايير الجودة والنظافة والسلامة المعتمدة لدى الفندق.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز وتحضير وتقطيع المكونات وتخزين المواد الغذائية وتحديد الحصص.
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة.
• وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفقاً للوصفات المعتمدة.
• إعداد وطهي الأطعمة والمأكولات الباردة وفقاً لمعايير الجودة ومواصفات التقديم وقوائم التحضير.
• تشغيل أجهزة المطبخ مثل الأفران والمواقد والشوايات وأجهزة المايكروويف والقلايات.
• فحص واختبار الأطعمة للتأكد من نضجها ومراقبة جودتها أثناء التحضير.
• تجهيز وتفكيك وتنظيف محطة العمل قبل وبعد عمليات التحضير.
• تقديم الطعام بحصص دقيقة وفي الأواني المخصصة.
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات.
• فحص والتحقق من درجات حرارة الأجهزة والأغذية لضمان سلامتها.
• اتباع سياسات وإجراءات السلامة والأمان الخاصة بالشركة والإبلاغ عن أعطال الصيانة والحوادث وظروف العمل غير الآمنة.
• الحفاظ على نظافة ومظهر الزي المهني وسرية معلومات الشركة وحماية أصولها.
• التواصل المهني والواضح مع الزملاء وبناء علاقات عمل إيجابية لدعم أهداف الفريق.
• تنفيذ أية مهام وظيفية أخرى يطلبها المشرفون.

المتطلبات

• القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال فترة وردية العمل.
• القدرة على الانحناء والالتواء والسحب والوصول للأشياء أعلى الرأس وأسفل الركبتين.
• القدرة على تحريك ورفع وحمل ودفع ووضع أوزان تصل إلى 25 باوند (حوالي 11.3 كغم) دون مساعدة.

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة (High School Diploma) أو ما يعادلها (G.E.D.).
• خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن سنة واحدة.

المهارات المطلوبة

• مهارات تحضير وطهي الطعام وإدارة محطات العمل في المطبخ.
• معرفة بإجراءات سلامة الأغذية والتعقيم والتنظيف.
• مهارات التواصل والتنسيق والعمل الجماعي.

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26099958.
• الموقع: الدوار الخامس، شارع شفيق الحايك، عمان، الأردن.
• نوع التوظيف: دوام كامل (Full Time)، مستوى غير إداري (Non-Management).
• لا تتطلب الوظيفة خبرة إشرافية أو تراخيص وشهادات خاصة.
• تلتزم ماريوت الدولية (Marriott International) بتوفير فرص عمل متكافئة لجميع المتقدمين.
• تلتزم العلامة التجارية بتقديم تجارب استثنائية في أكثر من 50 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أرقى المواقع حول العالم.

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.