Commis II - Pastry بدوام كامل في العقبة

وصف الوظيفة

تعلن فنادق ومنتجعات ويستن (Westin Hotels & Resorts) في العقبة عن حاجتها إلى طاهٍ مبتدئ ثانٍ للحلويات والمخبوزات (Commis II - Pastry) برقم مرجعي 26098039. يتولى الموظف مسؤولية تحضير وإعداد الأطعمة والمخبوزات وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والتقديم، مع الالتزام التام بسياسات سلامة الأغذية والنظافة وتعقيم محطات العمل، بالإضافة إلى التعاون مع فريق المطبخ لتحقيق أهداف قسم الأغذية والمشروبات.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وطهي الأطعمة والمخبوزات وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقوائم التحضير
• تجهيز المكونات للطهي بما يشمل تقطيع وتقسيم الحصص وتخزين المواد الغذائية بشكل صحيح قبل الاستخدام
• استخدام أدوات ومعدات الخبز والقياس والأجهزة بأسلوب آمن وسليم
• تطبيق سياسات وإجراءات سلامة الأغذية والالتزام بقواعد النظافة الشخصية
• فحص درجات حرارة أجهزة المطبخ والأطعمة والتأكد من ملاءمتها والإبلاغ عن أي مشاكل للإدارة
• غسل وتطهير منطقة المطبخ وتجهيز وإغلاق محطة العمل وفق إجراءات التنظيف والتعقيم
• مراقبة جودة الأطعمة المُعدة وحجم الحصص المخدومة طوال وردية العمل
• الالتزام بسياسات الأمن والسلامة والإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة وإتمام تدريبات السلامة
• الحفاظ على نظافة الزي الرسمي والمظهر المهني وحماية أصول الشركة والحفاظ على سرية المعلومات
• التواصل بلغة واضحة ومهنية واستخدام آداب اللياقة أثناء المكالمات الهاتفية
• بناء علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة
• رفع ونقل وتحريك الأغراض التي يصل وزنها إلى 25 رطلاً دون مساعدة
• الحركة والتنقل على الأسطح المنحدرة أو الزلقة، والانحناء والتمدد للوصول للمواد أعلى أو أسفل مستوى الركبة
• الوقوف أو المشي أو الجلوس لفترات زمنية ممتدة
• أداء المهام الوظيفية الأخري التي يطلبها المشرفون ضمن نطاق العمل

المتطلبات

• خبرة عمل ذات صلة تقل عن سنة واحدة
• القدرة البدنية على رفع وحمل أوزان تصل إلى 25 رطلاً دون مساعدة
• القدرة على الوقوف والمشي لفترات طويلة والانحناء والحركة على الأسطح غير المستوية أو الزلقة

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (G.E.D.)
• لا تُشترط أي خبرة إشرافية سابقة
• لا يُشترط وجود رخص أو شهادات أهليّة خاصة

المهارات المطلوبة

• إعداد وتحضير المخبوزات والحلويات
• استخدام أدوات ومعدات الخبز والقياس
• معرفة بسياسات وإجراءات سلامة الأغذية والنظافة (Food Safety & Sanitation)
• مهارات التواصل والعمل الجماعي
• مراعاة معايير الجودة والاهتمام بالتفاصيل

معلومات إضافية

• الرقم المرجعي للوظيفة: 26098039
• الموقع: شارع الهاشمي، العقبة، الأردن
• نوع الوظيفة: دوام كامل (Full Time) - مستوى غير إداري (Non-Management)
• الشركة تابعة لـ Marriott International وتلتزم بتكافؤ الفرص والتنوع في بيئة العمل

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.