Commis I بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تطلب شركة Carra التابعة لمجموعة Accor في عمان، الأردن، شيف مبتدئ أول (Commis I) للانضمام إلى فريق الطهي. يتولى الشاغل لهذه الوظيفة مسؤولية تحضير وتقديم أطباق الطعام لقوائم الطعام الانتقائية والبوفيه وفقاً لمعايير الفندق، مع الالتزام التام بقواعد السلامة والتعقيم وضمان تقديم خدمة متميزة للضيوف.

المهام والمسؤوليات

• تقديم خدمة احترافية وودودة واستباقية للضيوف وتقديم الدعم للزملاء في الفريق
• تحضير وتقديم جميع عناصر الطعام لقوائم الطعام الانتقائية (A La Carte) أو البوفيه وفقاً لوصفات ومعايير الفندق
• المشاركة الفعالة بالأفكار والآراء والاقتراحات في الاجتماعات الإيجازية اليومية لنوبات العمل
• ضمان التدوير السليم للمنتجات في الثلاجات للحد من الهدر والتلف
• التحقق من دقة طلبات توريد المواد من المستودع
• الاطلاع الكامل على جميع أطباق قائمة الطعام والعروض اليومية والترويجية
• الحفاظ على نظافة وصيانة كافة مناطق العمل والأدوات والمعدات
• الالتزام بسياسات وإجراءات المطبخ ومعايير الخدمة المعتمدة
• اتّباع كافة سياسات السلامة والصحة العامة عند التعامل مع الأغذية والمشروبات
• أداء أي مهام أخرى يُكلف بها

المتطلبات

• خبرة سابقة في مجال الطهي

المؤهلات

• شهادة حرفية (Journeyman’s papers) أو ما يعادلها دولياً تعتبر ميزة إضافية
• شهادة دبلوم أو مؤهل معتمد في مجال الطهي (Culinary discipline) تعتبر ميزة إضافية

المهارات المطلوبة

• مهارات قوية في التواصل مع الآخرين وحل المشكلات
• درجة عالية من المسؤولية والموثوقية
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عمل سريعة الوتيرة
• القدرة على العمل بانسجام كجزء من فريق عمل متكامل
• القدرة على التركيز على احتياجات الضيوف والحفاظ على الهدوء واللباقة دائماً

معلومات إضافية

• تلتزم الشركة بالتنوع والشمول وتسعى لجذب وتوظيف وترقية الكفاءات المتنوعة

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.