Commis I بدوام كامل في العقبة

وصف الوظيفة

تعلن فنادق ومنتجعات ويستين (Westin Hotels & Resorts) عن حاجتها لشغل وظيفة طاهٍ (Commis I) بعقد دوام كامل وللمستوى غير الإداري في العقبة، الأردن. يتولى الشاغر مسؤولية إعداد وطهي الوجبات والأطعمة وفقاً للوصفات المعتمدة ومعايير الجودة والعرض، وضمان التنسيق المناسب ومراقبة جودة الأغذية وكمياتها، بالإضافة إلى التعاون الفعال مع فريق المطبخ وصالة الطعام والالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية.

المهام والمسؤوليات

• تحضير الأطعمة والوجبات الخاصة أو البديلة وطهيها وفقاً للوصفات ومعايير الجودة وقوائم الفحص المعتمدة
• ضبط درجات حرارة الأفران والشوايات والمحامص والمعدات المستخدمة في الطهي
• نقل الأغذية المجمدة من المستودعات إلى الثلاجات لإذابة التجميد بطريقة صحيحة
• ضمان الحجم المناسب للوجبات وتنسيق الأطباق وتزيينها بدقة
• الاحتفاظ بسجلات الأغذية ومراقبة جودة وكمية الطعام المُعدّ
• طلب المساعدة والتواصل مع الفريق عند الحاجة خلال أوقات الذروة والضغط
• إبلاغ الطاهي الرئيسي (Chef) بالفائض من الأطعمة لاستخدامها في الأطباق اليومية الخاصة
• إبلاغ موظفي خدمة الأغذية والمشروبات بالأطباق اليومية الخاصة والأصناف غير المتوفرة
• تحضير الأطعمة الباردة بمختلف أنواعها
• مساعدة الإدارة في تدريب الموظفين وجدولة أعمالهم وتقييمهم وتحفيزهم وتوجيههم وتقديم نموذج مهني لهم
• الالتزام بكافة سياسات وإجراءات السلامة والأمن الخاصة بالشركة والإبلاغ عن حوادث العمل وإصاباته وأعمال الصيانة
• الحفاظ على نظافة الزي الرسمي والمظهر المهني والالتزام بسرية معلومات الشركة وممتلكاتها
• تلبية احتياجات الضيوف والاستجابة لمتطلبات الخدمة وتطوير علاقات عمل إيجابية مع الفريق
• أداء المهام الوظيفية الأخرى التابعة لطبيعة العمل والمطلوبة من قبل المشرفين

المتطلبات

• القدرة الجسدية على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات زمنية طويلة
• القدرة على الانحناء والانثناء والسحب والوصول إلى الأشياء فوق مستوى الرأس وتحت الركبتين
• القدرة على رفع ونقل وتحريك الأجسام التي تصل أوزانها إلى 25 رطلاً (نحو 11.3 كغم) دون مساعدة

المؤهلات

• شهادة مهنية أو تقنية أو درجة من مدرسة مهنية (Technical, Trade, or Vocational School Degree)
• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي والأغذية والمشروبات
• لا تُشترط خبرة إشرافية سابقة

المهارات المطلوبة

• إتقان مهارات تحضير وطهي الأطعمة الساخنة والباردة واتباع الوصفات بدقة
• مهارات تواصل شفهية واضحة ومهنية مع فريق العمل وموظفي الخدمة
• القدرة على العمل الجماعي ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة
• الانتباه للتفاصيل والدقة في مراقبة جودة الأغذية وطريقة عرضها

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26097310
• فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary)
• نوع التوظيف: دوام كامل (Full Time)
• المستوى الوظيفي: غير إداري (Non-Management)
• موقع العمل: شارع الهاشمي، العقبة، الأردن (Al-Hashemi Street, Aqaba, Jordan)
• إمكانية العمل عن بُعد: غير متاحة (Located Remotely: No)

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.