Commis I بدوام كامل في العقبة

وصف الوظيفة

تعلن فنادق ومنتجعات وستين (Westin Hotels & Resorts) في العقبة عن حاجتها لشغل وظيفة طاهٍ مبتدئ (Commis I) بنظام الدوام الكامل ضمن قسم الأغذية والمشروبات والطهي. يتولى الشاغل إعداد وطهي الوجبات والأطباق وفق أعلى معايير الجودة والتقديم، ومراقبة سلامة وجودة الأغذية، والالتزام بمعايير السلامة المهنية والنظافة الفندقية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الوجبات الخاصة أو البديلة ومراقبة جودة وكمية الأطعمة المُجهزة
• ضبط درجات حرارة الأفران والمشاوية وشوايات التحميص
• نقل الأطعمة من المجمدات إلى الثلاجات لإذابتها بطريقة آمنة وصحية
• ضمان التقسيم والتزيين والترتيب المناسب للأطباق وفق المعايير
• متابعة والاحتفاظ بسجلات الأغذية اليومية
• طلب المساعدة من الفريق أثناء أوقات العمل المزدحمة
• إبلاغ الطاهي المسؤول بالفائض من الأطعمة لإعادة استخدامها في الأطباق اليومية الخاصة
• إبلاغ طاقم خدمة الأغذية والمشروبات بالأطباق اليومية الخاصة والعناصر غير المتوفرة في القائمة
• تحضير وطهي الأطعمة الباردة والساخنة وفق الوصفات ومعايير التقديم وقوائم التحضير المعيارية
• مساعدة الإدارة في تدريب وتوجيه وتحفيز الموظفين والعمل كنموذج يُحتذى به
• الالتزام بسياسات وإجراءات السلامة والأمان والإبلاغ عن أعطال الصيانة والإصابات وظروف العمل غير الآمنة
• الحفاظ على نظافة ومظهر الزي الرسمي والمهني والحفاظ على سرية معلومات الشركة
• تلبية احتياجات الضيوف والتواصل مع الآخرين بلغة مهنية وواضحة
• بناء علاقات عمل إيجابية مع الزملاء ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة
• تحمل المتطلبات البدنية للعمل كالوقوف أو المشي لفترات طويلة وحمل ونقل الأغراض التي يصل وزنها إلى 25 رطلاً (حوالي 11.3 كغم) دون مساعدة
• تنفيذ المهام الوظيفية الإضافية التي يطلبها المشرفون في حدود العمل

المتطلبات

• لا تُشترط خبرة إشرافية سابقة
• لا تُشترط شهادات أو رخص مهنية خاصة

المؤهلات

• درجة مؤهل فني أو حرفي أو مهني (Technical, Trade, or Vocational School Degree)
• خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي والتحضير

المهارات المطلوبة

• إتقان مهارات الطهي وإعداد الأطعمة الباردة والساخنة
• القدرة على العمل تحت الضغط خلال فترات الذروة
• التواصل المهني والعمل الجماعي مع فريق المطبخ والصالة
• الالتزام بالمعايير الصحية والتحكم في درجات حرارة أجهزة الطهي
• اللياقة البدنية للقيام بالمهام التي تتطلب الحركة والرفع والتنظيم

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26108435
• فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary)
• الموقع: شارع الهاشمي، العقبة، الأردن
• نوع التوظيف: دوام كامل، طبيعة العمل غير إدارية، ولا تتاح خيارات العمل عن بُعد
• تلتزم ماريوت الدولية (Marriott International) بتوفير فرص عمل متكافئة وتعزيز بيئة عمل متنوعة وشاملة
• تركز العلامة التجارية وستين (Westin) على تعزيز صحة ورفاهية الضيوف والموظفين

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.