Commis B بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تبحث شركة The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. في عمان عن مؤهل لشغل وظيفة كومي B (Commis B) بدوام كامل ضمن قسم الأغذية والمشروبات والطهي. يتضمن الدور تحضير المكونات وطهي الأطعمة وفقاً لمعايير الجودة والتقديم المعتمدة لدى الفندق، بالإضافة إلى تشغيل معدات المطبخ، والحفاظ على نظافة وتطهير بيئة العمل، والالتزام الكامل بمعايير السلامة وصحة الأغذية في بيئة ضيافة فاخرة.

المهام والمسؤوليات

• تحضير المكونات للطهي بما في ذلك تقطيع الأطعمة وتقسيمها وتخزينها بشكل صحيح
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة
• وزن وقياس وخلط المكونات بدقة وفق الوصفات المحددة
• إعداد وطهي الطعام بناءً على الوصفات ومعايير الجودة واشتراطات التقديم وقوائم التحضير
• تحضير الأطعمة الباردة
• تشغيل أدوات وأجهزة المطبخ مثل الأفران والمواقد والشوايات والمايكرويف والمقالي
• اختبار الأطعمة للتأكد من نضجها ومراقبة جودتها أثناء عملية التحضير
• تجهيز محطة العمل وتفكيكها وتنظيفها
• تقديم الطعام بحصص مناسبة وفي الأطباق المخصصة لها
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات
• فحص درجات حرارة الأجهزة والأطعمة والتأكد من صحتها
• اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة الخاصة بالسلامة والأمان
• الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة واحتياجات الصيانة للمشرف المسؤول
• إكمال تدريبات السلامة والحصول على الشهادات المطلوبة
• الحفاظ على نظافة الزي الرسمي والمظهر المهني وحماية أصول الشركة وسرية المعلومات
• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية وبناء علاقات عمل إيجابية للوصول إلى الأهداف المشتركة
• الالتزام بتطبيق معايير وتوقعات الجودة المعتمدة
• أداء أي مهام وظيفية أخرى معقولة يطلبها المشرفون

المتطلبات

• القدرة على الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة أو طوال وردية العمل
• القدرة على الانحناء والالتفاف والسحب والمد أعلى الرأس وأسفل الركبتين
• القدرة على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب وضع أObject/أجسام تزن حتى 25 رطلاً (حوالي 11.3 كغم) دون مساعدة

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها (G.E.D.)
• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنة واحدة
• لا تتطلب الوظيفة خبرة إشرافية سابقة
• لا تتطلب الوظيفة تراخيص أو شهادات خاصة محددة

المهارات المطلوبة

• مهارات تواصل مهنية وواضحة
• القدرة على العمل بروح الفريق والتعاون للوصول للأهداف المشتركة
• الاهتمام بالتفاصيل والدقة في معايير إعداد وطهي الأغذية
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية والمهنية

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26096205
• الفئة الوظيفية: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary)
• الموقع: الدوار الخامس، عمان، الأردن
• نوع الدوام: دوام كامل (Full Time)
• طبيعة الموقع: لا يتطلب العمل عن بُعد
• مستوى الوظيفة: غير إدارية (Non-Management)
• تلتزم Marriott International بتوفير فرص عمل متكافئة وبيئة عمل محفزة تتسم بالتنوع والتضمين

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.