Commis 2 بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

يسعى فندق فيرمونت عمان (Fairmont Hotels & Resorts)، التابع لمجموعة أكور (Accor)، إلى استقطاب طاهٍ بمسمى (Commis 2) للانضمام إلى فريق الطهي لديه. يتطلب الدور تقديم خدمة احترافية للضيوف، وإعداد وتجهيز أصناف الطعام لمختلف القوائم وفق المعايير المعتمدة، مع الالتزام التام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية في بيئة عمل ديناميكية محفزة على النمو والتطور المهني.

المهام والمسؤوليات

• تقديم خدمة ضيافة احترافية وودية واستباقية للضيوف وتقديم الدعم للزملاء في العمل
• تحضير وطهي وتقديم جميع أصناف الطعام لقوائم الطعام الانتقائية (A La Carte) والبوفيه وفقاً لوصفات ومعايير الفندق
• ضمان نظافة وصيانة كافة مناطق العمل والأدوات والمعدات المستخدمة
• الإلمام الكامل بجميع أصناف قائمة الطعام والأطباق اليومية الخاصة والعروض الترويجية
• الالتزام بسياسات وإجراءات المطبخ ومعايير الخدمة المعتمدة
• اتباع كافة سياسات السلامة والنظافة الصحية عند التعامل مع الأغذية والمشروبات
• أداء المهام الأخرى التي يتم التكليف بها

المتطلبات

• خبرة عملية سابقة في مجال الطهي
• خبرة سابقة في العمل على نظام Opera أو أي نظام مشابه
• إتقان اللغة الإنجليزية، وتعتبر إجادة لغات إضافية ميزة إيجابية

المؤهلات

• شهادة دبلوم أو شهادة معتمدة في تخصص الطهي (ميزة إيجابية)
• شهادة مزاولة المهنة (Journeyman’s papers) أو ما يعادلها دولياً (ميزة إيجابية)

المهارات المطلوبة

• مهارات قوية في التواصل وحل المشكلات
• درجة عالية من المسؤولية والموثوقية
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة عمل سريعة الوتيرة
• القدرة على العمل بانسجام كجزء من فريق عمل واحد
• التركيز على احتياجات الضيوف والحفاظ على الهدوء واللباقة في كافة الأوقات

معلومات إضافية

• الفندق يتبع لشبكة أكور (Accor) التي تضم أكثر من 45 علامة تجارية و5,500 فندق و10,000 مطعم ووجهة ترفيهية حول العالم

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.