Commis 1 بدوام كامل في الأردن

وصف الوظيفة

وظيفة Commis 1 لدى Marriott International في الأردن. يقع العمل في Dead Sea Road, Sweimeh، الأردن، وتتمثل المسؤوليات في إعداد وجبات خاصة أو بدائل، وضبط درجات الحرارة في معدات الطبخ، وضبط الحصص والتقديم وفق معايير الجودة والسلامة، مع التركيز على خدمة الضيوف والتعاون مع الفريق والإدارة.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وجبات خاصة أو بدائل حسب الطلب.
• ضبط درجات الحرارة في الأفران وbroilers وroasters والشوايات.
• سحب المواد الغذائية من مخازن التجميد لفكّها في الثلاجة.
• ضمان الحصص الصحيحة وترتيب الأطباق وتزيين الطعام.
• الحفاظ على سجلات الطعام.
• مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره.
• التواصل لطلب المساعدة خلال فترات الذروة.
• إبلاغ Chef عن وجود فائض من العناصر لاستخدامها في العروض اليومية.
• إبلاغ فريق خدمة الأغذية والمشروبات عن عروض القائمة والعناصر غير المتوفرة.
• ضمان جودة المواد الغذائية.
• إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقائمة تدقيق التحضير.
• إعداد الأطعمة الباردة.
• مساعدة الإدارة في التعيين والتدريب والجدولة والتقييم والإرشاد والتأديب والتحفيز وتوجيه الموظفين؛ وتقديم نموذج يحتذى به.
• اتباع سياسات وإجراءات السلامة والأمن في الشركة؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والظروف غير الآمنة للمدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات.
• التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة.
• التنبؤ باحتياجات الضيوف وخدمتهم.
• التواصل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد على مخاوف الموظفين.
• الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة.
• الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة.
• الوصول أعلى من الكتفين وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء.
• التحرك والرفع والنقل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي لا تتعدى 25 باوند دون مساعدة.
• أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين.

المتطلبات

• درجة من مدرسة تقنية أو تجارة أو مدرسـة مهنية (Technical, Trade, or Vocational School Degree).
• خبرة عملية ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات.
• خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.
• التراخيص والشهادات: لا شيء.

المهارات المطلوبة

• إتقان إعداد وتزيين الأطعمة وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم.
• القدرة على العمل ضمن فريق وفي بيئة مطبخ سريعة.
• مهارات تواصل واضحة ومهنية.
• الالتزام بالسلامة الغذائية وسياسات الأمان.
• القدرة على إدارة الوقت وتنظيم العمل وتوجيه الآخرين.

معلومات إضافية

• نحن صاحب عمل يوفّر فرصاً متكافئة للجميع ولا نميّز على أساس الجنس أو العرق أو الدين أو الإعاقة أو أي فئة محمية بموجب القانون.
• JW Marriott هي جزء من Marriott International وتضم أكثر من 100 فندق حول العالم مع الالتزام بمفهوم The JW Treatment.
• نؤمن ببيئة عمل تدعم التدريب والتطوير والتقدير وتوفر فرص للنمو ضمن إطار عمل يعزز الرفاهية والتنوع.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.