Captain Waiter بعقد في عمّان

وصف الوظيفة

تبحث شركة SIHAMCO عن كابتن ويتر (Captain Waiter) يتمتع بالخبرة والثقة والتركيز على خدمة الضيوف للانضمام إلى فريق مطعم Little Krazy، وهو وجهة فاخرة للضيافة الراقية. يتولى الشاغل لهذه الوظيفة مسؤولية قيادة قسم الخدمة المحدد وإدارته، وضمان تقديم تجربة طعام استثنائية ومخصصة للضيوف من اللحظة الأولى وحتى المغادرة، إضافة إلى الربط بين الضيوف وفريق المطبخ والصالة وتوجيه الموظفين المبتدئين. تتضمن الوظيفة عقداً لمدة سنة واحدة مع تحمل الشركة لكافة تكاليف السفر والتأشيرة والسكن والمواصلات.

المهام والمسؤوليات

• تقديم خدمة طعام مخصصة واستثنائية وفقاً لمعايير الخدمة الخاصة بالمطعم
• إدارة وتولي مسؤولية قسم تناول الطعام المحدد لضمان سير الخدمة بسلاسة وكفاءة خلال ورديات العمل
• الترحيب بالضيوف عند الطاولة والتعريف بالنفس وإيجاد تجربة ضيافة دافئة وجذابة
• عرض قائمة الطعام بثقة وشرح الأطباق والمكونات وطرق التحضير والعروض اليومية الخاصة
• تقديم توصيات خبيرة للضيوف بناءً على تفضيلاتهم ومتطلباتهم الغذائية والحساسية
• إجراء البيع الإضافي (Upselling) بفاعلية للأطباق والمشروبات المميزة والحلويات واقتراحات الشيف لزيادة الإيرادات
• أخذ طلبات الطعام والمشروبات بدقة وإدخالها في نظام نقاط البيع (POS)
• التنسيق مع فريق المطبخ والبار لضمان إعداد الطلبات وتقديمها بدقة وضمن أوقات الخدمة المعتمدة
• متابعة مدى رضا الضيوف طوال فترة تناول الطعام وتوقع احتياجاتهم والاستجابة السريعة لطلباتهم
• معالجة ملاحظات وشكاوى الضيوف بمهنية وتصعيد المشكلات للإدارة عند الحاجة
• قيادة ودعم الويترز ومقدمي الطعام (Food Runners) في القسم لضمان المحافظة على معايير الخدمة
• المساعدة في تدريب وتوجيه أعضاء فريق الصالة الجدد والمبتدئين
• التأكد من تجهيز الطاولات وإعادة ترتيبها وتنظيفها وفقاً لمعايير المطعم
• إصدار ومعالجة فواتير الضيوف بدقة وسرعة لضمان عملية دفع سلسة
• الحفاظ على معرفة شاملة بكافة قائمة الطعام والمشروبات والعروض الترويجية ومسببات الحساسية
• الالتزام الكامل بمعايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة والسلامة المهنية
• الحفاظ على المظهر الشخصي المتميز والسلوك الاحترافي أثناء تمثيل العلامة التجارية

المتطلبات

• خبرة تتراوح بين 1 إلى 3 سنوات كـ Captain Waiter أو Senior Waiter في مطعم فاخر أو فندق فخم
• إتقان اللغتين العربية والإنجليزية بطلاقة مع مهارات تواصل شفهية ممتازة
• شخصية ودودة وجذابة وواثقة مع شغف حقيقي بقطاع الضيافة
• فهم قوي لخدمات الأغذية والمشروبات مع قدرة مثبتة على البيع الإضافي (Upselling) بفعالية
• معرفة ممتازة بقوائم الطعام والمشروبات وتوافق الأطباق ومسببات الحساسية والاشتراطات الغذائية
• خبرة في استخدام أنظمة نقطة البيع للمطاعم (POS)
• قدرة مثبتة على العمل بهدوء وتنظيم وكفاءة في بيئة عمل سريعة الوتيرة
• مهارات ممتازة في التعامل مع الآخرين والعمل الجماعي
• مظهر شخصي لائق وسلوك مهني احترافي

المهارات المطلوبة

• تقديم خدمة الضيافة الفاخرة (Fine-Dining Service)
• إدارة أقسام الخدمة في المطاعم
• البيع الإضافي وزيادة المبيعات (Upselling)
• إدارة المشروبات والأغذية ومعرفة مسببات الحساسية
• استخدام أنظمة نقاط البيع (POS Systems)
• التواصل باللغتين العربية والإنجليزية
• القيادة وتدريب صغار الموظفين
• حفظ وإتقان تفاصيل تفكيك وتكوين الأطباق
• حل مشكلات الضيوف وإدارة الشكاوى

المزايا

• عقد عمل لمدة سنة واحدة
• راتب أساسي تنافسي يتماشى مع معايير السوق والخبرة
• توفير التأشيرة (Visa) لمدة سنة وتذاكر الطيران للمرشحين المقبولين
• توفير السكن الكامل من قبل الشركة
• توفير بدل أو وسائل المواصلات
• عدم وجود أي مصاريف مالية يتحملها المرشح
• فرص للتطور المهني والترقيات الداخلية عبر الأقسام والمواسم المتعددة
• بيئة عمل إبداعية وتعاونية قائمة على الابتكار والاهتمام بالتفاصيل
• فرصة اكتساب خبرة عمل ضمن الفعاليات الكبرى والمطاعم الفاخرة مثل موسم الرياض وذا جروفز (The Groves)
• العمل ضمن فريق متنوع ثقافياً يجمع بين الكفاءات المحلية والدولية

معلومات إضافية

• تتبع العلامة التجارية Little Krazy لمجموعة SIHAMCO، وهي شريك استراتيجي يعمل تحت مظلة الهيئة العامة للترفيه (GEA)، المركز الوطني للفعاليات (NEC)، موسم الرياض، وموسم جدة.
• تتميز جميع علامات SIHAMCO بأنها مفاهيم سعودية مبتكرة ومسجلة عالمياً وفي دول الخليج.

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.