Bartender بدوام كامل في العقبة

وصف الوظيفة

وظيفة Bartender في Hilton متوفرة في العقبة، الأردن. ستسهم في نشر الضوء ودفء الضيافة من خلال تقديم تجارب لا تُنسى للضيوف عبر مشروبات ومأكولات دقيقة التحضير. ستكون مسؤولاً عن إعداد البار بشكل يومي، وإدارة المخزون من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية والمواد الاستهلاكية، وتقديم خدمة مميزة للضيوف. كما ستشمل الالتزام بالقوانين واللوائح الخاصة بالخمر، والتعامل مع النقد والفواتير بدقة، والحفاظ على نظافة وسلامة مكان العمل.

المهام والمسؤوليات

• يضمن الإعداد والجهوزية الدائمة للبار يومياً، بما في ذلك طلب وتخزين البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية والمواد الورقية والقش وملعقات التحريك والتوابل والمنتجات وفق توقعات ورقة الوظائف اليومية.
• يتولى حفظ المخزون وتقطيع وتخزين الزينة من الفواكه والخضروات والعصائر والمواد القابلة للتلف لضمان جودة المنتج.
• يستقبل الضيوف بلطف ويقوم بتسجيل طلبات المشروبات.
• يخلط ويزيّن ويقدّم المشروبات باستخدام وصفات المكونات القياسية والتحكّم في الحصة.
• يتحقق من هوية الضيوف عند الحاجة وفقاً للقوانين المعمول بها.
• يكشف عن علامات السُكر لدى الضيوف ويتعامل مع الوضع وفق التدريب.
• يُظهر المعرفة بقوانين الخمور والالتزام بها.
• يدخل الطلبات في جهاز نقاط البيع (POS) ويُنشئ فواتير لكل ضيف، بما في ذلك الضيوف الذين يُخدمهم موظفو المشروبات الآخرين، لضمان محاسبة جميع المشروبات.
• يتسلم النقد من الضيوف ويُصدر التغيير عند الحاجة، ويتحقق من صحة الرسوم ويُسجلها، ويضمن تنفيذ القسائم بشكل صحيح لضمان توازن جميع الأموال.
• يقفل ويخزن جميع أصناف المشروبات والطعام والمعدات، ويودع النقد ويؤمّن المعاملات النقدية.
• يحضر الاجتماعات الإلزامية.
• يؤدي مهام التنظيف العامة لضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة.
• يقوم بواجبات إضافية كما يكلفه المشرف، مثل مساعدة الأمن مع الضيوف غير المنضبطين.
• الالتزام بجميع اللوائح الحكومية والفدرالية والشركة فيما يتعلق بتقديم المشروبات الكحولية للقُصّر والضيوف في حالة السكر لضمان الامتثال.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.