Assistant Chief Steward بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

يتولى مساعد رئيس قسم الستوارد (Assistant Chief Steward) في فندق هيلتون عمان مسؤولية تدريب ودعم وتحفيز فريق الخدمات الخلفية (Back of House) لضمان تقديم تجربة متميزة للضيوف والأعضاء. ويتضمن المسمى الوظيفي إدارة جداول التنظيف، والتعامل مع نقل وتخزين المعدات التشغيلية، ومراعاة معايير السلامة والتعليمات الصحية المعتمدة لضمان سير العمل بأعلى كفاءة.

المهام والمسؤوليات

• إدارة قسم الخدمات الخلفية (Back of House) بكفاءة ووفق أعلى المعايير المعتمدة
• إدارة وتدريب وتطوير أفراد فريق الخدمات الخلفية
• ضمان المحافظة على أعلى مستويات النظافة في جميع مناطق الخدمات الخلفية والالتزام بجداول التنظيف وتطبيقها
• ضمان تدفق وتوفير المعدات التشغيلية بما يلبي متطلبات المطاعم والقاعات والبارات
• الإشراف على نظافة كافة منافذ الأغذية والمشروبات ومطعم الموظفين
• ضمان إلمام فريق الستوارد الكامل باللوائح والتنظيمات المتعلقة بالصحة والنظافة العامة وفق المعايير الداخلية والاشتراطات القانونية المحلية
• تحديد وتطوير فرص جديدة لزيادة الإيرادات
• العمل مع قسم الحفلات والمناسبات لضمان التحضير الدقيق والسريع للطلبات والأطباق
• الالتزام بالإرشادات الخاصة بالتعامل مع المواد الخطرة وتطبيق كافة معايير ومتطلبات الصحة والسلامة
• الإبلاغ عن أعطال المعدات أو سوء استخدامها أو تلفها إلى مدير الخدمات الخلفية أو رئيس الطهاة أو مدير الصيانة
• التحقق من تشغيل الآلات والمعدات بشكل صحيح وآمن وفعال وفقاً لدليل الصحة والسلامة في الفندق
• المساعدة في تحديد أماكن ونقل وتخزين المعدات التشغيلية
• المساعدة في عمليات جرد المعدات والأدوات عند الطلب
• التعاون مع كافة الأقسام لضمان توفر الأدوات والاحتياجات اللازمة أثناء تقديم الخدمة
• ضمان التزام جميع أعضاء الفريق بلوائح الصحة والسلامة والنظافة العامة
• تنفيذ أي مهام إضافية يطلبها كادر إدارة الفندق ضمن نطاق المعقول

المتطلبات

• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فريق
• المرونة في الاستجابة لمختلف ظروف ومواقف العمل
• الشغف ببناء علاقات ممتازة مع الزملاء في العمل

المؤهلات

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، وتعتبر أي مؤهلات أخرى ذات صلة ميزة إضافية
• خبرة سابقة في دور إشرافي
• خبرة عمل في قطاع الفنادق أو الضيافة والترفيه

المهارات المطلوبة

• مهارات تنظيم وتخطيط جيدة
• مهارات تواصل جيدة
• معرفة بمعايير COSHH ودليل الصحة والسلامة المهنية
• إدارة وتطوير فرق العمل

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.