Assistant Chief Steward بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تُعلن Hilton عن وظيفة Assistant Chief Steward في عمّان، الأردن. الدور يركز على تدريب ودعم وتحفيز فريق Back of House لتقديم تجربة مميزة للنزلاء والأعضاء، مع إدارة جداول التنظيف وتخزين المعدات وفقاً لإرشادات COSHH وHilton Hotel Health and Safety Manual. كما يضمن التشغيل الفعّال لقسم Back of House والحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة مع الامتثال التنظيمي.

المهام والمسؤوليات

• تدريب ودعم وتحفيز فريق Back of House لتقديم تجربة مميزة للنزلاء والأعضاء.
• إدارة جداول التنظيف، والالتزام بتوجيهات COSHH وHilton Hotel Health and Safety Manual، والتأكد من تشغيل الآلات بشكل صحيح وفعال، ونقلها وتخزينها وتوفيرها عند الحاجة.
• تشغيل قسم Back of House بكفاءة وبمعايير عالية ومتناسقة.
• إدارة وتدريب وتطوير فريق Back of House.
• الحفاظ على أعلى مستويات النظافة في مناطق Back of House والتأكد من اتباع جداول التنظيف واستكمالها.
• ضمان تدفق وتوفير معدات التشغيل بما يلبي متطلبات البار والبوفيه والمطعم.
• الإشراف على نظافة جميع منافذ الأغذية والمشروبات ومطعم الفريق.
• التأكد من أن فريق الخدمات يملك المعرفة الكاملة والفهم للأنظمة التنظيمية المتعلقة بالتعقيم والنظافة كما تفرضها المتطلبات القانونية الداخلية والمحلية.
• تحديد وتطوير فرص دخل جديدة.
• العمل مع وظائف الحفلات لضمان التحضير الدقيق وفي الوقت المناسب للطبق/الطلب الفردي.
• الالتزام بالإرشادات عند التعامل مع المواد الخطرة والامتثال لجميع متطلبات الصحة والسلامة.
• الإبلاغ عن الأعطال أو استخدام المعدات بشكل خاطئ أو وجود معدات تالفة إلى مدير Back of House أو رئيس الطهاة و/أو مدير الصيانة.
• ضمان تشغيل الآلات بشكل صحيح وكفء وآمن ومتوافق مع Hotel Health and Safety Manual.
• المساعدة في تحديد مواقع المعدات وتحريكها وتخزينها.
• المساعدة في جرد المعدات وغيرها من الأصناف حسب الحاجة.
• العمل مع جميع الأقسام لضمان توفر المواد المطلوبة للخدمة عند الحاجة.
• التأكد من امتثال أعضاء الفريق لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
• تنفيذ أي مهام أخرى معقولة يحددها إدارة الفندق.

المتطلبات

• تمتلك مهارة تنظيم وتخطيط قوية.
• تمتلك مهارة تواصل فعالة.
• تمتلك القدرة على العمل تحت الضغط.
• تمتلك القدرة على العمل بشكل مستقل أو ضمن فريق.
• تمتلك المرونة في الاستجابة لمجموعة متنوعة من حالات العمل.
• لديك شغف ببناء علاقات مهنية ممتازة مع الزملاء.

المؤهلات

• من المستحسن الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وأي مؤهلات ذات صلة.
• وجود خبرة سابقة في دور إشرافي.
• وجود خبرة في قطاع الفنادق/الترفيه.

المهارات المطلوبة

• إجادة تطبيق COSHH وإرشادات Hilton Hotel Health and Safety Manual.
• إدارة وتنظيم المخزون والتجهيزات.
• مهارات تدريب وتطوير الفرق.
• القدرة على الإشراف والقيادة.
• فهم متطلبات الصحة والسلامة والنظافة والتعقيم.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.