Administration Assistant بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

مساعد الإدارة سيقوم بمساعدة مدير عمليات الأغذية والمشروبات في تحقيق أهداف القسم من خلال ضمان جودة جميع عمليات الأغذية والمشروبات والحفاظ على معايير عالية من النظافة.

المهام والمسؤوليات

• يساعد في تحديد وصفات الأصناف والوصفات الفرعية لتحقيق خدمة طعام صحيحة.
• يتولى السيطرة على الطلبات اليومية من مستودع الإدارة والموردين الخارجيين للتأكد من أن جميع الطلبات في مكانها.
• يدخل الفواتير المستلمة يومياً وعمليات الإنتاج المنتجة من كل قسم إلى النظام لضمان توثيق جميع الفواتير.
• يوفر التقارير الأسبوعية والشهرية للمدير المباشر لتقديم جميع التحديثات اللازمة.
• يتولى مسؤولية الإجراءات المتعلقة بالضيافة الداخلية (التواصل والتنسيق، الجدولة، الإنتاج والتسليم، الفوترة) للحفاظ على تنظيمها ومتابعتها.
• يضمن أن فريق الأغذية والمشروبات التشغيلية قادر على تقديم أعلى جودة للمنتجات وأعلى عائد مالي.
• يجري المطالبات المالية للمشتريات النقدية وفقاً للسياسات.
• يشرف على تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة لضمان النجاح وينقل المعلومات ذات الصلة إلى مديري المطاعم والمديرين المساعدين.
• يتابع كميات الطلبات ومواعيد الوصول لضمان استمرار سير العمل.
• يتلقى طلبات الإمداد من رؤساء الأقسام المختلفة في المطبخ لتحضيرها للإصدار وأخيراً إصدارها للأقسام المعنية.
• يحافظ على رقابة دقيقة على حركة المخزون ويضمن أن جميع العناصر تم جردها وإصدارها بشكل صحيح في جميع الأوقات.
• يحافظ على المخزون ويعد طلبات شراء لاستبدال المخزون.
• يتواصل مع الموردين أو يبحث في الكتالوجات لتحديد الأسعار والتفاصيل الإضافية المتعلقة بالعناصر الجديدة.
• يرتب المخزون وفقاً للمتطلبات والإجراءات المعمول بها.
• في حالة الطوارئ أو لاستبدال المواد القديمة، يقترح بدائل متاحة في المخزن.
• يقدم مطالبات لشركات النقل إذا كانت البضائع الموصلة تضررت.
• ينظف وفقاً للجدول الزمني وحسب الحاجة، جميع المعدات الثقيلة، بما في ذلك داخل الثلاجات ومرشحات التهوية.
• يستطيع توجيه وتخزين جميع السلع أثناء التحميل إلى الغرفة التخزينية الصحيحة.
• يبلغ الطباخ المسؤول عن أي عناصر منتهية الصلاحية أو تالفة أو أي نوع آخر من تلف المخزون.
• مسؤول عن الإشراف على المعاملات الإدارية والعمليات في كلا المطعمين، بما في ذلك إنشاء طلبات الشراء، وإدخال الفواتير في النظام، ومعالجة ومتابعة الطلبات، ومراقبة المعاملات المتعلقة بالمطعم.

المتطلبات

• درجة بكاليوس في إدارة الأعمال أو أي مجال ذي صلة.
• مهارات قوية في اللغة الإنجليزية والعربية (كتابة وتحدث).
• سنوات من الخبرة.

المؤهلات

• فهم دورات الإنتاج/ التصنيع.
• خبرة في استخدام نظام تخطيط موارد المؤسسات (ERP) للتصنيع.
• معرفة جيدة في تعريف المواد الخام بما في ذلك (الأسماء، التصنيف، وحدات القياس، التخزين، الترميز بالباركود).

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.