مدير عمليات الفروع في عمّان

وصف الوظيفة

نبحث عن مدير عمليات فروع ذو خبرة للإشراف على أداء وتشغيل مجموعة من الفروع التابعة لسلسلة مقاهي كبرى في الأردن بمهام مكتبية وميدانية. تتطلب خبرة متقدمة، مع خبرة لا تقل عن 6 الى 12 سنة في قطاع المقاهي، خبرة فعلية في إدارة عدة فروع مقاهي كمدير فروع، مدير منطقة، أو مدير عمليات، معرفة جيدة بقطاع القهوة والعصائر والمشروبات ومعايير الجودة والتشغيل. للتقديم يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى البريد الإلكتروني المذكور.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على العمليات اليومية لجميع الفروع.
• إدارة وتطوير مديري الفروع وفرق التشغيل.
• ضمان ثبات مستوى الجودة، الخدمة، المنتجات، وتجربة العميل في جميع الفروع.
• متابعة المبيعات، الأرباح، تكاليف العمالة، المخزون، الهدر ومؤشرات الأداء.
• التأكد من الالتزام بالوصفات والمعايير والإجراءات التشغيلية وسلامة الغذاء.
• متابعة جودة وتناسق القهوة، مشروبات الإسبريسو، العصائر الطازجة، السموذي والمشروبات الباردة.
• متابعة جاهزية وصيانة معدات القهوة والمشروبات.
• معالجة المشاكل التشغيلية ووضع خطط التحسين.
• المشاركة في تجهيز وتشغيل الفروع الجديدة.
• رفع تقارير دورية عن أداء الفروع للإدارة العليا.

المتطلبات

• خبرة لا تقل عن 6 الى 12 سنة في قطاع المقاهي
• خبرة فعلية في إدارة عدة فروع مقاهي كمدير فروع، مدير منطقة، أو مدير عمليات
• معرفة جيدة بقطاع القهوة والعصائر والمشروبات ومعايير الجودة والتشغيل
• معرفة بإدارة التكاليف، المخزون، الهدر، الوصفات والمعدات
• مهارات قوية في القيادة وإدارة الفرق وحل المشكلات
• إجادة اللغة الإنجليزية
• القدرة على التنقل بين الفروع والعمل في بيئة تشغيلية سريعة
• خبرة في علامات تجارية مثل: Starbucks، BLK Coffee، Dimitri’s، Marouf Coffee، Costa Coffee أو مشابهة
• مطلوب اردني من الاردن

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.