شيف Cook II بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

يسعى فندق دبليو (W Hotels) في عمان إلى استقطاب طاهٍ (Cook II) للانضمام إلى فريق الطهي والأغذية والمشروبات بدوام كامل. يتولى الشاغل لهذه الوظيفة مسؤولية تحضير المكونات وطهي الأطعمة بمختلف أنواعها وفقًا للوصفات ومعايير الجودة المعتمدة، مع التشغيل الآمن لمعدات المطبخ والحفاظ على نظافة وسلامة بيئة العمل.

المهام والمسؤوليات

• تحضير المكونات للطهي بما في ذلك التجزئة والتقطيع والتخزين المناسب للأطعمة
• غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة
• وزن وقياس وخلط المكونات وفق الوصفات المعتمدة
• إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة وأساليب التقديم وقائمة مراجعة التحضير
• إعداد الأطعمة الباردة
• تشغيل أجهزة ومعدات المطبخ بما في ذلك الأفران والمواقد والشوايات والمايكروويف والقلايات
• فحص واختبار الأطعمة للتأكد من نضجها واستوائها الكافي
• مراقبة جودة الطعام أثناء عمليات التحضير والطهي
• تجهيز محطة العمل وتفكيكها وتنظيفها قبل وبعد وردية العمل
• تقديم الطعام بالحصص والمقادير المناسبة وفي الأواني المخصصة لها
• غسل وتعقيم منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكاكين والمعدات
• فحص وقياس درجات حرارة الأجهزة والأطعمة للتأكد من سلامتها ودقتها
• الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن
• الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير المسؤول
• إتمام تدريبات وشهادات السلامة المطلوبة
• أداء أي مهام وظيفية أخرى معقولة يتم طلبها من قبل المشرفين

المتطلبات

• شهادة الثانوية العامة (High school diploma) أو ما يعادلها (G.E.D.)
• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن سنة واحدة (1 year)
• القدرة على القيام بالمتطلبات البدنية للعمل مثل الوقوف أو المشي لفترات طويلة أو طوال وردية العمل
• القدرة على الانحناء والثني والوصول إلى ما فوق الرأس وما أسفل الركبتين
• القدرة على تحريك ورفع وحمل ودفع وسحب وضع أجسام تصل أوزانها إلى 25 باوند دون مساعدة

المؤهلات

• لا تتطلب الوظيفة خبرة إشرافية سابقة
• لا تتطلب الوظيفة تراخيص أو شهادات مهنية محددة مسبقًا

المهارات المطلوبة

• مهارات إعداد وطهي الأطعمة والالتزام بمعايير التقديم والوصفات
• الإلمام بتشغيل معدات وأجهزة المطبخ المختلفة بصورة آمنة
• التواصل المهني الواضح مع الآخرين بلغة سليمة
• القدرة على بناء وصيانة علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة
• الاستماع والاستجابة المناسبة لملاحظات واهتمامات الموظفين الآخرين
• الالتزام بالمظهر المهني والزي الرسمي والنظافة الشخصية
• الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة وحماية أصول الشركة

معلومات إضافية

• رقم الوظيفة: 26112115
• فئة الوظيفة: الأغذية والمشروبات والطهي (Food and Beverage & Culinary)
• نوع الوظيفة: غير إدارية (Non-Management)
• جدول العمل: دوام كامل (Full Time)
• العمل عن بُعد: لا (N)
• الموقع: 13 شارع رفيق الحريري، ص.ب 5457، عمان، الأردن، 11190
• تعتبر شركة ماريوت الدولية (Marriott International) وفنادق دبليو جهة عمل تعتمد مبدأ تكافؤ الفرص وتلتزم بتوفير بيئة عمل شاملة وتدعم جميع الكفاءات دون تمييز

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.