شيف Commis / Pastry Chef بدوام كامل في عمّان

وصف الوظيفة

تبحث شركة Four Winters في عمان، الأردن عن طاهٍ مبتدئ / طاهي حلويات (Commis / Pastry Chef) شغوف وموثوق للانضمام إلى فريق عملها. يتضمن هذا الدور إعداد عناصر القائمة بجودة عالية مع الالتزام التام بمعايير سلامة الأغذية والنظافة والاتساق، بالإضافة إلى دعم العمليات اليومية للمطبخ والمساهمة في تقديم تجربة ممتازة للزبائن.

المهام والمسؤوليات

• إعداد عناصر القائمة وفقاً لوصفات ومعايير الجودة الخاصة بـ Four Winters
• ضمان الاتساق في الطعم وطريقة التقديم وحجم الحصص
• المساعدة في العمليات اليومية للمطبخ بما في ذلك تحضير المكونات وتنظيم محطة العمل
• دعم تنفيذ إجراءات الافتتاح والإغلاق الخاصة بالمطبخ
• اتباع معايير سلامة الأغذية والنظافة العامة والصحة في جميع الأوقات
• ضمان التعامل الصحيح مع الأغذية وتخزينها بشكل سليم
• المساعدة في مراقبة مستويات المخزون والإبلاغ عن أي نقص
• الحفاظ على نظافة المطبخ وتنظيمه وصيانته بشكل جيد
• العمل عن قرب مع فريق المطبخ وفريق الخدمة الأمامية لضمان سلاسة العمليات
• الحفاظ على موقف إيجابي ومهني وتشاركي أثناء العمل

المتطلبات

• خبرة تتراوح بين 1 إلى 3 سنوات في العمل داخل المطبخ، المخبز، المقهى، أو المطعم
• معرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة الصحية
• المرونة للعمل ضمن نظام الشفتات (نوبات العمل المتغيرة)

المهارات المطلوبة

• الشغف بالطعام والاهتمام الشديد بالتفاصيل
• القدرة على العمل في بيئة عمل سريعة الوتيرة
• مهارات قوية في التواصل والعمل الجماعي
• سلوك إيجابي ورغبة مستمرة في التعلم

معلومات إضافية

• مؤشرات النجاح في الدور: تحضير منتجات عالية الجودة باستمرار
• مؤشرات النجاح في الدور: الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم
• مؤشرات النجاح في الدور: اتباع الوصفات والمعايير بدقة
• مؤشرات النجاح في الدور: العمل بفعالية كجزء من الفريق
• مؤشرات النجاح في الدور: المساهمة في تقديم تجربة ممتازة للزبائن

طريقة التقديم

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.