شيف Chef de Partie بدوام كامل في العقبة

وصف الوظيفة

يبحث فندق ويستين عن موظف لشغل وظيفة Chef de Partie في العقبة، حيث سيتم تكلفته بتحضير الوجبات الخاصة وتنظيم درجة حرارة الطهي وضمان جودة الطعام. يتطلب المنصب التواصل الفعال والعمل ضمن فريق.

المهام والمسؤوليات

• تحضير الوجبات الخاصة أو عناصر بديلة.
• تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات.
• سحب الطعام من الثلاجة لتذويبه.
• ضمان الحصة والتنسيق وتزيين الطعام.
• الحفاظ على سجلات الطعام.
• مراقبة جودة وكمية الطعام المعد.
• إبلاغ الطهاة عن الفائض من العناصر الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية.
• توعية طاقم الخدمة عن العروض الخاصة وعناصر القائمة غير المتوفرة.
• تحضير وطهي الطعام وفقاً للوصفات والمعايير.
• مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والتقييم والتوجيه.
• اتباع جميع سياسات وإجراءات السلامة والأمان.
• توقع والتعامل مع احتياجات ضيوف الخدمة.
• تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية.
• التأكد من الالتزام بالمعايير والجودة.
• رفع وتحريك الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً.

المتطلبات

• خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 3 سنوات.
• التعليم: شهادة في تخصص تقني أو مهني.

المهارات المطلوبة

• قدرة على العمل ضمن فريق.
• مهارات تواصل واضحة ومهنية.
• مهارات تنظيم وتحضير الطعام.

معلومات إضافية

• لا يُطلب خبرة إشرافية.
• لا توجد رخصة أو شهادة مطلوبة.

التعليقات

لا توجد تعليقات منشورة حتى الآن.